Natali Radosavlevich (radosavlevich_n) wrote in gotovim_vmeste1,
Natali Radosavlevich
radosavlevich_n
gotovim_vmeste1

Categories:

Sables bretoni



Наконец-то я добралась до новой книги, которую привезла из Италии. Она полностью про сладкое.
Я очень долго стояла у кулинарного отдела с книгами, ну надеюсь, не прогадала.
Пока что я в восторге от неё! Вот и с вами решила сразу поделиться.
Если честно, до этого я никогда не пробовала тесто сабле бретон, и не знаю, правильно ли у меня всё получилось, так что я буду очень рада советам.
И уж если быть прям до конца честной, я даже и не слышала про такое название печенья до появления у меня этой книги.
Но вот что вышло :)



Для приготовления вам понадобится:
- 90г солёного сливочного масла ( у меня не было дома солёного, я просто добавила соли)
- 90г белого сахара
- 1 желток комнатной температуры
- 125г пшеничной муки

1. Размешиваем сливочное масло до состояния помадки (именно так написано в книжке)



2. Взбиваем с сахаром.
3. Добавляем желток.



4.Добавляем муку и замешиваем тесто. (я брала дополнительное количество муки)



5. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.



6. После чего раскатываем тесто и вырезаем печенье любой формы.



7. Выкладываем на противень и выпекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов.



Готово! Приятного аппетита!


Tags: ДЕСЕРТ
Subscribe

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments