irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

Categories:

Мини-бургеры для детей





Модераторы
Для еще большего приближения этого рецепта к ЗОЖ-питанию  бургеры из индейки надо запечь в духовке на решетке, а картофель запечь  тоже в духовке  (не жарить на сковороде) на противне с небольшим количеством масла (на силиконовом коврике),  майонез  же - сделать домашний.
Булочки, при желании,  можно купить или испечь дома безглютеновые.

В целом же, этот рецепт - уже серьезное продвижение в сторону Здорового питания, так как индейка, из которой сделаны бургеры, более экологичное и легкоперевариваемое мясо по сравнению  говядиной, которая  при современном  способе промышленного  производства   признана  кацерогенной, а также она  имеет в своем составе трудноперевариваемые жиры. Обычно в состав бургера входит не менее 22% очень жирной говяжьей грудинки с   животными жирами с высокой температурой плавления  (речь идет о тех бургерах, что можно купить в  типовом бургер-хаусе).

Надо отдать должное тем рестораторам и шеф-поварам, которые, в условиях жесткой конкуренции в плане вкусовых приоритетов, продвигают идеи Здорового питания (хотя словесно Савелий Либкин никогда себя не позиционирует  как повар, применяющий некоторые принципы  Здорового  питания в своем  кулинарном творчестве, очень мудрая позиция).


Ссылки на рецепты:

Майонез домашний

Булочки для гамбургеров без глютена

Картофель, приготовленный в духовке на силиконовом коврике

Tags: ЗОЖ - рецепты, бургеры, детская тема, рецепт из птицы, рецепты Савелия Либкина
Subscribe

Recent Posts from This Community

promo gotovim_vmeste1 сентябрь 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments