irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

Category:

Торт из печеночных блинов

Оригинал взят у mila-kanari Печеночные блины=Печеночный торт


LJ.jpg



Печенка и блюда из нее особенно любимы в нашей семье. Много есть интересных и вкусных вариаций, но сейчас наиболее актуальны варианты для здорового питания, что бы было полезно и при этом вкусно.
Блинчики по этому рецепту весьма хороши. Было несколько вариаций их применения: с начинкой из грибов, которая выкладывается на блинчик и прикрывается второй половиной, так же добавляла в овощной салат полоски блинчиков и последний вариант – Печеночный торт в диетической версии.
Получились универсальные блины.


Автор рецепта – natasha125858

Ингредиенты:

Для печеночныз блинов:

куриная печенка – 1 кг;
лук репчатый – 1,5 шт;
яйцо – 1 шт;
белок – 2 шт;
гречневая мука – 4 ст. л.;
молоко – 100 мл;
сода – на кончике ножа;
морская соль

Для прослойки:
ряженка 2,5 % - около 200 мл;
лук репчатый – 1,5 шт;
морковь – 2 шт.

Печеночные блины.

Лук 1,5 штуки, печень измельчить в блендере. Добавить яйцо, белки, муку, соду, соль, молоко, вабить. Из теста сделать блинчики.
На сухой сковороде, накрыв крышкой,  испечь блинчики .

LJ2.jpg

Прослойка.
Оставшийся лук порезать кубиками, морквь натерть на крупной терке. На сухой сковороде (под. крышкой) потомить овощи. Готовые овощи снять с огня и остудить.
Блинчики смазать  ряженкой, присыпав луком с морковью.
Торт отправить в холодильник на пропитку.

Мои комментарии:
вместо гречневой муки в тесто добавила овсяную муку;

Приятного аппетита!
Tags: рецепт из субпродуктов
Subscribe

promo gotovim_vmeste1 сентябрь 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments