irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

Category:

Финская картофельная лепешка (Perunarieska )

Зашли мы как-то в магазин за продуктами и в нос ударил аромат свежей выпечки, но не сладких булочек , а именно этих лепешек, видимо только-только сошедших с конвейера. Мы пошли на запах и нашли их - небольшая упаковка с шестью идеально ровными лепешками, но цена удовольствия была незаслуженно высока, положив сей пакетик на место я решила , что дешевле сделать их самой.

Ингредиенты для лепешек можно найти у любой хозяйки на кухне. Эти лепешки лучше всего есть теплыми, ...а вы думаете их можно оставить на потом? мы не смогли остановиться и сразу все съели. Их можно есть вместо хлеба с супом или с гарниром, намазать маслом или придумать какой-нибудь бутерброд. В общем,  очень советую, если вы еще такие не делали.

Пишет tina-tawiki



Ингредиенты на 9 штук:
-  300 мл картофельного пюре (примерно из 3-х штук)
-  50 мл подсолнечного масла
-  1/2 яйца
-  1/2 ч. л. соли
-  150 гр пшеничной муки + еще немного
-  1/2 яйца для смазывания
-  семена льна или кунжута для посыпки (по желанию)


Приготовление
Картофельное пюре смешайте с маслом.
Добавьте 1/2 яйца, соль и муку - замесите мягкое тесто.

На присыпанном мукой столе раскатайте тесто, толщиной 0,5 см, вырежьте из теста кружки. Я все тесто не раскатывала, а разделила его на 9 частей и раскатала каждую отдельно.

Переложите лепешки на противень, застеленный пергаментом.

Наколите лепешки вилкой в нескольких местах.

Смажьте лепешки яйцом, посыпьте кунжутом и семенами льна.

Выпекать при 225  град С 10-15 минут или пока лепешки не зарумянятся.










Источник здесь



Приятного!


Tags: ВЫПЕЧКА, кухня ФИНСКАЯ
Subscribe

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments