irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

Category:

Кунжутное печенье без муки

Легкое, воздушное печенье без масла и муки. Съедается мгновенно. Готовится тоже буквально за пару минут, никаких взбиваний-перетираний. Еще 15 минут на выпекание. Заодно и белки пристроить можно. Вот только не знала, где кунжут взять, не в пакетике же по 20 г покупать. Оказалось, что все гораздо проще, он продается как во всяких интернет-магазинах, так еще на рынках, где специи продают, и на рынках входного дня в Москве. Там вообще дешевле всего.

Пишет dudukka





Состав примерно на 40 шт:

-  2 белка от больших яиц
- 100 гр сахара ( можно  2/3 заменить на эритритол, модераторы)
-  250 гр кунжута
-  немного ванильного сахара

Приготовление

Духовку разогреть до 180 градусов.
Все смешать. Не взбивать, просто смешать.
Противень застелить бумагой, чайной ложкой выложить тесто толщиной примерно 0,5 см, формируя кружки.
Выпекать 15-18 минут до золотистого цвета.
Остудить на противне, потом аккуратно снять лопаточкой или ножом.
Кунжутное печенье



Кунжутное печенье








Источник здесь

Дополнительная информация

Кунжут, ещё называют «масляное растение». Его семена используются для производства масла, выпечки и в качестве приправы. В арабской кухне из кунжута производят много восточных сладостей, например, тахинная халва (халва из пасты кунжута).

Кстати, по содержанию кальция кунжут превосходит большинство пищевых продуктов. Так что детям такое печенье будет не только вкусно, но и полезно кушать.

Непутёвые заметки. А точнее одно замечание. Такое печенье нужно выпекать при температуре 180 ℃ 15-18 минут. Если в вашей духовке есть возможность выбора режимов выпекания, то советую воспользоваться конвекционным режимом (без включения нагревательных тенов). Если же нет, то через 13-14 минут после отправления печенья в духовку, начинайте следить за ним, так как у него есть все шансы пригореть. В целом, печенье одно из простых которые я пекла, дети очень довольны, сравнили его почему-то с козинаками, хотя я сходства не заметила. Ещё, если заменить белый сахар на коричневый, печеньки получатся золотистого цвета.
Пробуйте, возможно это станет и вашим печеньем-выручалочкой, когда хочется чего-то сладкого, но быстро и без заморочек.



Tags: ВЫПЕЧКА
Subscribe

  • Каша из зеленой гречки

    Приготовление Зеленая гречка гораздо полезнее обычной крупы. А подавать готовую кашу вы можете с сухофруктами или овощами. Можете делать ее…

  • Каша из полбы

    

 1. Каша из полбы 

Ингредиенты на четыре порции Соль 1 ч. л. Сливочное масло 70 гр Вода 2 стак. Полба 1 стак. Приготовление…

  • Партизанская каша

    Повод приготовить: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, Полезный обед Если вы еще никогда не пробовали "подружить" несколько круп в…

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments