irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

Category:

Котик, съешь яблочко! К чему приводит принуждение домашних животных к вегетарианству


Многие люди относятся к своим домашним питомцам как к членам семьи и порой распространяют на них этические запреты, значимые только для людей. Например, запрет на поедание мяса и других продуктов животного происхождения.




К чему приводит принуждение домашних животных к вегетарианству



Как ни странно, принуждение к вегетарианству среди владельцев кошек и собак распространено настолько широко, что для них работает целая индустрия по производству специальных искусственных кормов. Мы решили разобраться, насколько безобидным может быть это увлечение.

В марте 2018 года разыгрался нешуточный скандал с участием блогера и активиста по защите прав животных Сони Сае из Барселоны, которая в 2014 году завела лисицу вида фéнек (Vulpes zerda) и посадила питомца на веганскую диету. В результате, по словам Сае, ее фенек вылечился от ряда заболеваний, таких как выпадение шерсти, потеря веса и частичная слепота.

Однако на фотографиях фенек выглядит крайне истощенным, и это вызвало большой резонанс среди ветеринаров и защитников животных, потребовавших перевести лисицу на плотоядный рацион, свойственный этому виду в природе. На пост зоозащитницы Алисы Мур, рассказавшей о питомце Сае, отреагировало 13 тысяч человек, еще свыше 27 тысяч пользователей распространили его. Понимая, что Сони Сае не переубедить, защитники обратились в организацию заботы о лисах Испании, а та, в свою очередь, подала заявление в полицию. Однако в данном случае стражи порядка оказались бессильны.

Любители домашних животных нередко стремятся приблизить рацион своих питомцев к своему собственному. Социологи видят в этом активно развивающуюся тенденцию: прирученные животные превращаются в компаньонов. До 92 процентов владельцев собак и кошек в США считают их не просто домашними животными, а настоящими членами семьи. С ними подолгу разговаривают, им дарят подарки на праздники — а иногда и навязывают рацион, которого придерживаются хозяева, в том числе практикующие вегетарианство по этическим причинам. Рынок уже успел отреагировать на это новшество: появились веганские корма для кошек и собак, состоящие исключительно из растительных компонентов.

К чему приводит принуждение домашних животных к вегетарианству
Сони Сае и ее фенек-вегетарианец

Попробуем разобраться, возможно ли столь кардинальное изменение в рационе кошек, собак и других домашних животных.

Ешь, что найдешь

Для начала стоит сказать, что в силу исторических причин одними из первых домашних животных стали представители отряда хищные (Carnivora). Так, древнейшие останки кошек были найдены в 2004 году на Кипре, их возраст составляет 9,5 тысячи лет, а уже в Древнем Египте, судя по раскопкам, захоронения кошек были широко распространены.

История одомашнивания кошки доподлинно неизвестна, однако современные зоологи и генетики относят кошек к подвиду лесного кота (Felis silvestris catus). Вероятнее всего, древним людям было выгодно сожительство с лесными котами, которые избавляли жилище от назойливых грызунов, составляющих основу рациона этих зверей.

Одомашнивание собаки же началось гораздо раньше: ученые предполагают, что это случилось где-то 32000 — 18000 лет назад, а диким предком наших верных друзей стал то ли волк (Canis lupus), подвидом которого сегодня, с точки зрения систематики, и является собака, то ли шакал (Canis aureus). Рацион и волка, и шакала более чем на 70 процентов состоит из мяса.

С мясным рационом связаны и особенности пищеварительной системы хищных животных. Прежде всего, слюна собак и кошек содержит меньшее количество пищеварительных ферментов, например амилазы, расщепляющей сложные углеводы, основной компонент тканей растений. Меньшее количество амилазы связано и с тем, что хищники практически не пережевывают добычу, а заглатывают ее крупными кусками, которые перевариваются уже в желудке.

Желудок у всех хищных очень большой, и, даже когда он наполнен, в нем поддерживается высокая кислотность (pH 1-2), что необходимо для подавления размножения бактерий, развивающихся на разлагающемся мясе. Заодно подавляется жизнедеятельность и полезных бактерий, участвующих в переваривании растительной пищи.



Так выглядит здоровый фенек, которого тоже держат в домашних условиях.

Соответственно у хищных устроен и кишечник, в особенности толстая кишка — она довольно короткая и гладкая изнутри. В этом отделе происходит только всасывание воды и солей, в то время как у растительноядных животных в толстом кишечнике живут симбиотические бактерии родов Bacteroides и Ruminococcus, отвечающие за переваривание клетчатки, составляющей основной объем растительных кормов.

Интересно, что в эпоху неолита (около 6 тысяч лет до нашей эры) люди жили вместе с собаками, и последним приходилось придерживаться рациона их хозяев. Археологи, в частности, исследовали рацион 18 собак, найденных в захоронении на Иберийском полуострове. Оказалось, что люди не делали особых различий в пище между собой и своими питомцами. Они кормили их мясом, зерном и овощами. При этом несколько собак питались практически вегетарианской пищей, видимо, в соответствии с предпочтениями своих хозяев, пишет Journal of Archaeological Science.

Ешь, что дают

Впервые идея переводить домашних животных на веганскую диету возникла в 1980-е годах в США. В 1986 году Джеймс Педен основал компанию Vegepet, производящую вегетарианские пищевые добавки для кошек и собак, а год спустя издал книгу «Кошки и собаки — вегетарианцы», в которой подробно описал процесс перевода домашних питомцев на веганскую диету, основываясь прежде всего на собственном опыте и философии. Более чем тридцать лет спустя книга по-прежнему переиздается, став практически настольной библией сторонников веганской диеты.

Все эти годы идеи перевода домашних животных на растительную пищу набирают как сторонников, так и противников. И если первых поддерживают производители все более совершенных кормов, то на стороне вторых — сообщество ветеринаров и ученых.

Ветеринары настаивают на необходимости рациона, наиболее близкого к естественному для конкретных животных в их природной среде. Так Лью Олсон, доктор наук, автор книги «Сырое и натуральное питание для собак», говорит: «Пытаться посадить кошку на веганскую диету — все равно что кормить лошадь мясом. Вы хотите заставить животное есть пищу, которую оно изначально, по своим видовым характеристикам, усваивать не приспособлено».

Вегетарианцами называют тех, кто не использует в пищу мясо; в английский язык это слово, согласно энциклопедии Merriam-Webster, вошло в 1839 году. Однако вегетарианство имеет множество ответвлений, устанавливающих собственные ограничения на те или иные продукты — некоторые, например, допускают употребление молока, яиц или рыбы. Самым строгим из них считается веганство (слово зафиксировано в английском языке с 1944 года) — представители этого направления не только не едят мясо, рыбу, молочные продукты и прочую пищу животного происхождения, но и не используют в быту мех, кожу и другие изделия из животных.

От голода на растительной диете животное не умрет, современные корма довольно сбалансированы (правда, в России они — большая редкость). Однако со временем у животного нарушается обмен веществ, появляются заболевания печени, сердца, иногда ослабевает зрение. Впрочем, обычно те, кто перевел своих питомцев на вегетарианскую диету, тщательнее, чем обычные хозяева, следят за здоровьем своих питомцев и вообще подходят к их содержанию более осознанно.

Тем не менее, ветеринары настаивают, что крупы могут составлять 15-20 процентов от суточного рациона животного, но не менее 80 процентов должно приходиться на мясные ингредиенты. Большое содержание клетчатки в крупах ведет к нарушениям работы кишечника, обилие растительных белков часто вызывает аллергию у домашних животных, а отсутствие необходимых аминокислот и витаминов приводит к множеству других заболеваний.

Перевод животного на кормление не специализированными вегетарианскими кормами, а самостоятельно приготовленными кашами, как правило, приводит к непоправимым изменениям в организме, таким как язва желудка, нарушение обмена веществ, слепота и облысение, а впоследствии и к гибели животного.

Ешь, что соответствует

Сегодня среди хозяев домашних животных популярна еще одна тенденция: перевод питомцев на систему питания BARF. Она появилась в 1993 году, после выхода книги австрийского ветеринара Яна Биллингхерста под названием «Дайте собаке кость». Изначально аббревиатура BARF трактовалась как «bones and raw food» (кости и сырая еда). Впоследствии она трансформировалась в «biologically appropriate raw food» (биологически соответствующая сырая еда).

Основу этой диеты составляют сырые кости, мясо и внутренние органы, но в рацион обязательно включаются овощи, крупы, яйца и даже кисломолочные продукты. К тому же, по мнению Биллингхерста, в рацион животного обязательно надо включать в витамины группы B, С и Е, а также различные масла и рыбий жир, поскольку они играют важную роль в физиологических процессах у домашних животных.

Например, витамин D, участвующий в росте костей и хрящевых тканей, у собак и кошек не синтезируется клетками кожи под действием ультрафиолета, как у человека, поэтому его единственный источник — пища. К тому же организму хищных зверей, в отличие от всеядного человека, необходим витамин D3, который содержится исключительно в животной пище. Только из мясных продуктов домашние животные могут получать витамины группы B, а также кальций, фосфор и железо.

Еще интереснее обстоят дела с таурином — это незаменимая сульфокислота, входящая в состав желчи и участвующая в эмульгировании жиров в кишечнике, работе сердечной мышцы, частично отвечающая за регенерацию тканей, в том числе сетчатки глаза. У человека и многих других животных она синтезируется из аминокислоты цистеина в печени, у кошек же подобных реакций не происходит. Весь таурин они получают в готовом виде исключительно из мясной пищи, поэтому веганская диета непременно приведет к его дефициту и развитию различных заболеваний, в том числе дилатационной кардиомиопатии, при котором сердце увеличивается, его сокращения слабеют, а пропускная способность уменьшается.

Кстати, многие сторонники веганской диеты отказываются от добавления таурина в пищу своих питомцев, так как это вещество получают, в том числе, и путем переработки животных тканей.

Веганская диета также ведет к недостатку и других кислот — аминокислоты L-карнитина и жирной арахидоновой кислоты, выполняющей роль фактора свертываемости крови и частично отвечающей за образование новых клеток кожи.

К тому же в исследовании, опубликованном в 2015 году в Journal of the American Veterinary Medical Association, показано, что не все вегетарианские корма для животных соответствуют предъявляемым к ним требованиям. Так, из 24 вариантов корма больше половины не соответствовало даже минимальным стандартам, и перевод на подобную диету непременно приведет к недостатку многих веществ в организме животных.

И если перевод собак на вегетарианскую диету хотя бы частично все же возможен, потому что в природе эти животные не пренебрегают растительной пищей и условно могут считаться всеядными, то перевод хищных кошек на подобный рацион оказывается для них губительным, так как неизбежно приведет к дегенерации мышечной, в том числе сердечной, ткани, нарушению работы пищеварительной системы и печени.

Автор: Илья Гомыранов


Источник здесь


Tags: вегетарианство
Subscribe

  • Шафрановое ризотто

    Традиционное тичинское блюдо с валезианскими нотками: шафрановое ризотто – классика швейцарской кухни. Ризотто с шафраном – блюдо, в…

  • Утка - рецепты праздничных и повседневных блюд

    Утка, рецепты приготовления которой отличаются техникой применения птицы в кулинарии может стать деликатесным праздничным горячим блюдом, основой…

  • Бухарский базaр

    Пишет liseykina Базар в Бухаре, однозначно, стоит посещения, здесь кипит жизнь и торговля и всегда можно купить свежие фрукты и овощи, а…

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments