irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

Categories:

Красим яйца в разные цвета: свеклой, черникой, кракаде, 'в пятнышко'

1.  Яйца,   крашеные свеклой (розовые или бордовые)

Хотите узнать, как красить яйца свеклой, чтобы они приобретали нежно-розовый оттенок? Читайте этот рецепт. Все до нельзя просто и легко. И никакие синтетические краски вам не понадобятся. Описание приготовления: Конечно, чтобы украсить яйца свеклой, понадобится чуть больше времени, нежели это с красителями для яиц, но уверяю, результат того стоит. Яйца получатся очень красивыми, с естественным розовым оттенком, и вы будете уверены, что ваши родные и ваши дети едят натуральный продукт (эх, если б мы еще были уверены в качестве яиц, как уверены в качестве натурального красителя).




Ингредиенты:
Свекла  — 1 штука
Уксус  — 40 мл
Вода  — 2 стакана
Яйца  — 4-5 штук



Как приготовить

Подготовьте необходимые продукты. Свеклу выбирайте максимально розовую и максимально пигментированную.

Яйца отварите вкрутую. Свеклу натрите на крупной терке. Выложите свеклу в кастрюлю, добавьте уксус и воду. Поставьте на огонь и варите 20 минут после закипания (под крышкой).

Вареные яйца сложите в глубокую миску. Содержимое кастрюли процедите и залейте яйца красивой розовой жидкостью. Оставьте так яйца на 30 минут, если есть время, можно оставить на ночь, тогда яйца получатся бордовыми.
Яйца получились красивыми нежно-розовыми. К слову, качество окрашивания зависит не только от свеклы, но и от самих яиц. Как видно на фото, одно яйцо получилось более ярким, чем три остальных, хотя и лежало в красителе ровно столько же.







Источник здесь

____________________________

2. Яйца,   крашеные черникой (сине-фиолетовые)

 Если вы предпочитаете использовать только натуральные красители на Пасху, тогда предлагаю вам отличных вариант - яйца крашенные черникой.



Ингредиенты:
Яйцо  — 2 штуки
Черника  — 100 гр
Уксус  — 2 ст. л.

Как приготовить

1. Как сделать яйца крашенные черникой? Нет ничего проще! Для начала необходимо залить холодной водой яйца, отправить на огонь и сварить вкрутую.

2. Готовые яйца остудить и просушить.

3. Чернику можно использовать свежую, мороженную или даже варенье.
Существует несколько вариантов окрашивания. Первый - с помощью блендера или вилки размять ягоды в пюре. Добавить немного воды и окунуть в полученную краску яйцо. Оставить его там на некоторое время, проверяя периодически цвет.

4. Второй вариант более простой и более интересный. Горсть черники прямо в руке прислонить к яйцу и тщательно протереть. Таким образом скорлупа окрашивается буквально на глазах, а цвет получается неоднородным, с переливами. Таким же образом можно использовать и черную смородину.

5. Осталось лишь взбрызнуть яйца уксусом, чтобы закрепить цвет и отправить высыхать.

Источник здесь

________________________________

3. Оригинальные пятнистые яйца

 Очень интересный вариант, как сделать оригинальные пятнистые яйца с помощью неожиданного помощника, хочу вам показать. Если вы всегда в поиске новых идей на праздник, запоминайте и повторяйте!



Нанести неповторимые пятнышки я предлагаю с помощью гороха, кукурузы или фасоли, например. Берите то, что есть под рукой и что не жалко.  Количество красителей указано условно, вы можете использовать всего 1 или даже 10. В краску по желанию можно добавить пару капель уксуса.

Ингредиенты:
Яйцо  — 10 штук
Пищевые красители  — 3-6 штук
Горох  — 1 стакан (или кукуруза)


Как приготовить

1. Капните небольшое количество красителя в мисочку. Добавьте чуточку уксуса или воды. Окуните сваренное вкрутую яйцо, чтобы придать ему немного цвета.

2. Не нужно стараться покрасить его все, достаточно получить легкий оттенок.

3. В глубокую мисочку всыпьте горох или кукурузу. Добавьте краситель и перемешайте.

4. Выложите яйцо, с помощью ложки обваляйте его в мисочке со всех сторон.






Источник здесь

4. Яйца, крашенные каркаде (голубые)

 Устали от однообразных коричневых яиц на Пасху? Тогда предлагаю вашему вниманию удивительные яйца крашенные каркаде. Почему удивительные? Вы даже не представляете, какого цвета они получатся.




Ингредиенты:
Каркаде  — 500 мл
Яйцо  — 4 штуки


 1. Рецепт приготовления яиц крашенных каркаде весьма прост, однако вас ожидают просто ошеломительные результаты. Для начала необходимо заварить каркаде и вылить к глубокую миску с высокими бортиками.

2. Яйца предварительно сварить.

3. Для такого варианта необходимо брать только белые яйца. Аккуратно опустить яйцо в заварку и оставить на несколько минут.

4. Затем яйцо достать, просушить немного и снова можно отправлять в каркаде. Если держать яйца долго в заварке и без перерыва, то они могут обрести не очень приятный серый цвет. Когда нужный и приятный вашему глазу цвет будет достигнут, яйца крашенные каркаде в домашних условиях готовы. Невероятный цвет натурального красителя обязательно удивит всех близких и гостей за праздничным столом!



Источник здесь


Tags: #Пасха, праздник Пасха, яйца - как покрасить
Subscribe

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments