irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

Category:

Зима в Лондоне. Часть 2. Рынки + о духе Скандинавии и хюгге

Пишет maria-kitchen

Attachment-2(2)

Сегодня мы с вами прогуляемся по лондонским рынкам.
К некоторым из них я обращаюсь не в первый раз, что легко объяснить - они представляют из себя не статичную достопримечательность, пункт из туристической программы, но совершенно живой организм.



Такие рынки - отличное место для поиска особенного и вкусного, для завязывания добрых отношений, чтобы в последующие визиты уже стать своим, различимым из тысяч гостей. Это площадки для проведения мастер-классов, для пробы гастрономических новинок.

Например, о Боро-маркете можно писать хоть каждый месяц; там столько всего происходит, столько замечательных людей работает!

Attachment-10(2)

Давайте посмотрим, как здесь обстоят дела зимой.

Attachment-11(1)

Есть те, кто всегда в строю: обаятельные дамы из Германии жарят на гриле сосиски, ребята из Франции только что получили новую партию сыров, свежая рыба из британских вод в считанные часы попала на прилавки к общительным продавцам..

Attachment-3(1)

Pieminister подготовились к зиме основательно. Конечно, их замечательные британские пироги хороши в любое время года, но к Рождеству были выпущены специальные вкусы.
Тут не обошлось без злого юмора: один из пирогов приготовленный с олениной, красным вином, беконом и чечевицей, назван Deer Santa. Надеюсь, упряжка Санты не пострадала:)
К слову, есть пироги без глютена.
The Free from Bakehouse - продолжение темы gluten free. Здесь продают сладости без сахара, без яиц, без того самого глютена. Вегетарианские и веганские. Под любые запросы найдется что-то интересное и действительно вкусное.

Attachment-8

Всем, кто не придерживается диет, стоило заглянуть на рынок в декабре - здесь продавали очень симпатичные рождественские пудинги:

Attachment-7

Хороший пудинг должен лопаться от сухофруктов и быть основательно пропитанным крепким алкоголем. Чем не памятный подарок?;)
В прошлый раз мы смотрели пудинги в крупных городских магазинах. В Harrods, не стесняясь написали, что у них продается decadent pudding.
Декадентский пудинг? Что это такое?
Decadent dessert - так обычно говорят о сладостях, чей вкус - это нечто особенное, уникальное в своем роде. Обещание особого удовольствия и высококачественных составляющих лакомства.

А напитки? Попробуйте уже упомянутый сидр, его привозят с юга Англии, из совершенно идиллического региона New Forest. Если феи из древних преданий еще не покинули этот мир, то нашли убежище здесь. Среди старинных церквей, бархатных зеленых лугов, чистых ручьев и дубовых лесов.
Из безалкогольного предлагают горячие фруктовые соки со специями.

Attachment-10

Увидите, как от больших чанов идет ароматный пар - знайте, что вы у цели.

Attachment-9

По соседству с рынком можно выпить хорошего кофе - в Monmouth (многие говорят, что он здесь лучший в городе)

Attachment-2(1)

Maltby Street Market - рынок выходного дня.
Здесь стоит взять стейк с картошкой фри, яйца по-шотландски (от классических до весьма необычных - с курицей, шалфеем и клюквой).

Attachment-6(1)

Отличный бар Little Bird Gin Residency не прекращает свою работу.

Attachment-5(1)

Даже зимой здесь собираются, чтобы попробовать коктейли на лондонском джине. Есть и сезонные согревающие варианты!

Attachment-7(1)

Old Spitalfields Market - рынок, который может похвастаться 350-летней историей.
Конечно, стенды меняются:), но место остается. С 1991 года у него есть продолжатель - новый рынок, New Spitalfields Market (Leyton).
Но мы все-таки пройдемся по старому:

Attachment-12

Зачем сюда идти? За ужасным свитерами, которые носят перед Рождеством.
Сначала вы будете закатывать глаза, а потом сами купите какой-нибудь с оленем побольше или со снеговиком потолще:

Attachment-10(1)

Итак, здесь продают вещи: от всякой ерунды до весьма интересных экземпляров и авторских работ.
Например, можно разжиться хорошим шерстяным пальто (безупречной английской классикой) и отличной шляпой. Шляпник - обаятельный дядечка в цилиндре, мимо него вы точно не проскочите.
Кстати, тут и поторговаться можно. Весьма советую это делать, особенно, когда берете сразу несколько вещей. Можно выгадать скидку в 20-30% или хотя бы несколько фунтов, что тоже весьма приятно.
На рынке представлена и гастрономия. Куда без нее!
С уже фиксированным ценником, разумеется;)

Attachment-9(1)

Большое количество органик продукции и полезных вкусностей, стендов с национальным колоритом.

Attachment-11

Например, очень хороши Thousand Knives и их вариации на тему Азии.

А теперь бонус! Я ведь обещала рассказать о кафе Бронте и Йонаса Аурель.
Кто они такие? Авторы множества уютных, волшебных книг, посвященных Скандинавии. Зачастую - суровой снежной зиме, которую можно превратить в удивительное время года, с которым не захочется расставаться. Теплый свет, мягкий плед, крепкий кофе и аромат булочек с корицей.. ну, вы понимаете:)

Attachment-9(2)

Некоторые книги супругов Аурель переведены и на русский язык. Вот и ранее мы готовили имбирный торт.

Attachment-7(2)

Но почему вдруг я рассказываю о них сейчас? Потому что, оказавшись в Лондоне, вы можете заглянуть к авторам в гости.

Attachment-4(2)

Йонас и Бронте открыли магазин и кафе, где всякий желающий может закупиться продуктами из Скандинавии, устроить фику - кофейную паузу: выпить кофе и съесть аппетитную сдобу.

Attachment-5(2)

А на ланч здесь подают знаменитые шведские тефтели.

Источник здесь

Tags: Англия, Лондон
Subscribe

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments