irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

Category:

СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА

Пишет liligorina







На нашем шарике есть еще много прекрасных месте, где не ступала моя нога.
Так, вот, и Крым пока еще не видел меня. Ну и я, соответственно, в Крыму не была. Но задумываюсь на эту тему. Даже было думали ехать отмечать Новый год туда, но снова "идем на Север".
Это было вступление-отступление.

И еще одно вступление. Теперь - винное. Я, конечно, больше люблю игристое. Но вина тоже не обхожу вниманием. Как, спрашивается, есть стейк без вина? Никак! Так что, надо продумывать очередной маршрут винного путешествия.
А теперь ближе к делу. В начале месяца стартовали Дни Российских вин. В рамках этой акции винотека Новое Русское вино проводит лекции-дегустации с винодельческими компаниями страны. Я побывала на дегустации вин от винодельческого предприятия "Солнечная долина".

Лекцию-дегустацию проводил Сергей Александров, бренд-амбассадор "Солнечной долины".

В этом году предприятию исполняется 130 лет. В стародавнее  время Лев Голицын, во время путешествия в поисках мест под виноградники для шампанского, обнаружил земли, на которых в были 1888 году посажены первые виноградники, а также начато строительство винных подвалов "Архедерессе". Для производства шампанского почвы долины не подошли, но десертные вина, производимые в те времена,  завоевывали золотые медали на международных конкурсах.

В предвоенные годы предприятие занималось восстановлением автохтонных сортов винограда, которых сейчас насчитывает в хозяйстве около 40 видов. В послевоенные годы, а именно в 1964 году, были созданы знаменитые вина "Черный доктор" и "Черный полковник".

Новая эпоха предприятия началась, как мне кажется,  символично - в первый год нового века, в 2001 году. В настоящее время у предприятия широкий ассортимент вин от сухих до крепленных.

На дегустации было представлено 10 вин: три сухих белых, два сухих красных и пять ликерных вин. Белые лучше, чем красные, ликерные - вообще, восторг души!
Совсем коротко про вина.





Кокур сухое белое 2015 год с высокой кислотностью, ароматом цитрусовых и меда. Вкус ненавязчивый, в послевкусии цедра.

Меганом сухое белое 2014 г. (Алиготе, Кокур, Гарс Левелю, Фурминт). Вино "гладкое", кислотность средняя. Аромат травяной, легкий оттенок цветов и меда. Минеральное, фруктовое. К рыбе будет прекрасно - взяла на заметку.

Мускат сухое белое 2017 г. Аромат роз, личи. Пить срочно, пока не превратился в маринад!




С красными винами этой винодельни у меня не складывается. Но, так бывает. Поэтому еще короче, чем про белые.

Каберне 2016 г. сухое красное. Вишневый джем в аромате и во вкусе. Умеренная кислотность.

Саперави 2017 г. сухое красное. Мнения дегустаторов разошлись. Более опытные дегустаторы посчитали, что, возможно, дело в бутылке.

Покупать не планирую. Хотя, справедливости ради, хочу заметить, что выдержанный Меганом Select, который я пробовала на другой дегустации, меня заинтересовал. Правда, и цена у него совсем другая.

Ликерные вина.




Мускатное фестивальное ликерное произведено из пяти мускатных сортов винограда (мускаты: белый, гамбургский, оттонель, розовый, янтарный). Аромат личи, роз и меда. Пчелы просто зайдутся!  И не только. Чудесное десертное вино. Для любителей сладкого - просто бомба!

Портвейн Крымский 2010 г. ликерное выдержанное. В аромате и вкусе - чай, финики и инжир, мед, специи.

Относительное небольшое количество сахара (95 г) меня подкупает. И, несмотря на то, что "черные" интереснее по вкусам и ароматам, я скорее предпочту этот вариант.

Черный Полковник 2009 г. ликерное выдержанное Цукаты, сухофрукты, пряности. Такой пряничек, только с алкоголем.

Солнечная долина 2001 г. ликерное выдержанное. Мед, орехи, курага, специи. Очень сладкое, на мой вкус. Но я его купила.  Хочу открыть в 2021 году.

Черный доктор 2009 г. ликерное выдержанное. В этом вине собрались все сладкие ароматы - мед, ваниль, мускатный орех, вяленые персики и дыня, айва, тропические фрукты - тоже вяленые.

Про цены. Цены реальные. А в свете скидок во время Дней Российких вин, так и вообще...


Возвращаясь к местности. Солнечная долина (ранее Коозская долина) расположена в юго-восточной части Крыма, имеет свой микроклимат. Мыс Меганом закрывает долину от ветров и осадков. Иными словами - жарко и сухо. Не представляю, как там выживает виноград. Я бы не выжила. Но,  я туда доберусь, чтобы посмотреть и узнать побольше обо всем. И местности. И вине.




Источник здесь

Tags: Крым, алкоголь, вино
Subscribe

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments