Три рецепта пирожного 'Картошка'

Теперь вы сможете есть любимую «картошку», не опасаясь лишних калорий.

1. «Картошка» из овсянки и творога

Пирожное с очень насыщенным шоколадным вкусом, но при этом не приторно сладкое.

Ингредиенты:

• Хлопья (овсяные или мука) — 300 гр


• Творог (2% жирности) — 200 гр


• Пюре (яблочное) — 1 стакан


• Какао (порошок) — 3 ст. л.


• Кофе (растворимый) — 2 ст. л.


• Корица — по вкусу

Приготовление

Поджарьте овсяные хлопья на сухой сковороде. Добавьте корицу и подсушивайте всё вместе ещё 2—3 минуты, постоянно помешивая. Остудите.

Измельчите поджаренные хлопья в блендере.

Смешайте творог, яблочное пюре и кофе до однородной консистенции. При желании взбейте в блендере.
Добавьте к массе измельчённые хлопья и немного какао. Перемешайте.

Влажными руками слепите пирожные и обваляйте их в какао. Оставьте «картошку» в холодильнике на 4—6 часов.

2. «Картошка» из шоколадного протеина

Вариант любимого пирожного для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Творог (обезжиренный) — 100 гр


• Протеин (шоколадный) — 40 гр


• Молоко (нежирное) — 5 ч. л.


• Какао (порошок или кэроб) — 2 ч. л.


• Кокосовая мука (или овсяные отруби) — 15 гр

Приготовление

Смешайте до однородной консистенции все ингредиенты, кроме какао.

Слепите продолговатые пирожные. Если они будут разваливаться, добавьте немного молока или воды.

Обваляйте пирожные в какао. Уберите в холодильник на 2 часа.

3. «Картошка» из нутовой муки

Основа этой «картошки» — корж из банана, миндаля и нутовой муки, содержащей много важных микроэлементов, аминокислот и клетчатки.

Ингредиенты:

• Мука (нутовая) — 100 гр


• Банан — 1 шт.


• Яйца — 2 шт.


• Орехи (миндаль) — 80 гр


• Какао (порошок или кэроб) — 2 ст. л.


• Кокосовая стружка — 2 ст. л.


• Разрыхлитель — 1 ст. л.


• Подсластитель — по вкусу

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Взбейте в блендере муку, банан, орехи, половину какао, подсластитель и разрыхлитель.

Взбейте яичные белки до состояния густой пены.

Застелите противень пергаментом. Смешайте белки с приготовленной массой и выложите на противень. Выпекайте корж 40—50 минут.

Достаньте приготовленный корж из духовки, остудите и разомните вилкой на кусочки.

Перемешайте кусочки коржа с кокосовой стружкой и какао. Скатайте пирожные. Украсьте какао или кусочками орехов.

Приятного аппетита!