irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

'Парад планет в осеннем саду' (про хурму в Крыму)

А приехала я к своему другу Александру Шашкарову, "знатному хурмоводу села Морское" (Крым), фотографировать хурму и собирать первый урожай.


Пишет evrica-taurica

P1011038




Знакомьтесь - котик Серафим ! Он встречает меня у входа в сад.

P1011007

"Диоспирос"- в переводе с латинского -  "пища богов", это про хурму. Такое название растению дал Линней-младший. Сладка ягода это (именно ягода, а не фрукт и не овощ!) имеет ещё ряд названий: каки, шарон, королёк.

А истинное имя хурмы - персидского происхождения. На языке фарси "хормалю" означает "финиковая слива". Растёт ягода на деревьях высотой 8-12 метров. Древесина хурмы имеет необычайную ценность, и даже используется для изготовления музыкальных инструментов. А знаменитое "чёрное эбеновое дерево" - оказывается, это тоже 'про хурму'.


P1011036

Достоинства хурмы неоднократно мной воспеты.

P1011038

Начиная с 2013-го года, размещаю ежегодный фотоотчёт по хурме.

P1011039

P1011041

Опыление цветов - важное звено в цепочке событий.

Оказывается

... некоторые сорта гибридной хурмы очень сдержанно ведут себя в опылении. Только 10-15% плодов имеют семена, притом что мужские растения растут в нескольких метрах. Кстати, отличить мужские деревья от женских можно не только по цветкам. Это нетрудно сделать даже в зимнее время — по цветоножкам. У женских они толстые и одиночные, у мужских — тонкие и располагаются группками по нескольку штук. При посеве семян виргинской хурмы почти две трети растений получаются мужскими и только треть — женскими, так что,  при желании,  каждый может вырастить в своем саду опылитель.

Цветки желтовато-белые могут быть трёх типов: мужские, женские и смешанные. Растения, как правило, однодомные с мужскими и женскими цветами отдельно на одном дереве, но существуют также двудомные культуры. Опыление осуществляется насекомыми. Если женские цветки не оплодотворены, они размножаются путем партеногенеза, а затем дают бессемянные фрукты.


А, вот, факт из википедии:

Плоды, потребляемые без дозревания, называют «корольком», хотя это один и то же плод, получившийся при опылении цветков. На одном и том же дереве могут одновременно находиться оба вида плодов.

В Крым хурму завезли греки, по всей вероятности, ещё до нашей эры. Периодически её культивировали, но чаще без ухода она дичала.

В селе Морское (Капсихор), что неподалёку от Судака, осталась ещё дикая хурма.

А знаете, как хурма цветёт?


В Судаке  (Судак находится немного восточнее по побережью, модераторы) хурма чаще всего вымерзает, в  селе Весёлое - растёт капризно... А вот в Капсихоре-Морском - без проблем!


Топоним "Капсхор" греческого происхождения. Переводят его как "выжженная земля". Но есть другое толкование: "горячая земля", "согретая земля". Что, конечно, ласкает патриотическое ухо.

Некоторые садоводы Морского получают тонну и более ягод в урожайный год.

P1011043


Эх, небо серое...
Придётся приехать сюда в другой раз.

P1011044

(Я приеду. Но уже не будет листьев).

P1011045

Собраны яблоки, айва. А шарики хурмы всё ещё маячат.

P1011047

Не уступает "Корольку"  по ценности и вкусовым качествам хурма  сорта "Вирджиния "(Вот на блюде "вирджинии". В центре  - хурма "шоколадка".) Кот Палермо для масштаба:


О виргинской хурме:


Хурма гибридная и виргинская, как ни странно, имеют колоссальное преимущество перед нашими традиционными плодовыми породами. Они не только выдерживают поистине большие морозы, но и, находясь в глубоком физиологическом покое, совершенно не реагируют на длительные зимние оттепели, такие, как февральские «окна», после которых абрикос или персик, например, могут тронуться в рост и пострадать от последующих морозов. А цветение в начале лета полностью избавляет от угрозы заморозков по бутонам или завязи.


Да, так я про пользу:


Хурма - превосходный источник естественного витамина A, об этом свидетельствует ярко-оранжевый цвет. Чем оранжевее плод, тем больше этого витамина. Витамин  А  связан со зрением и здоровьем кожи; препятствует развитию раковых клеток

Плоды богаты калиевыми солями. В организме они важны для сердечно-сосудистой системы;
Можно использовать как укрепляющее средство при расстройствах кишечника;
Отличное мочегонное средство. Достаточно съедать 3-4 плода в день. Выводит соли натрия;
Повышает иммунитет, который осенью снижается у всех людей; Можно использовать как компонент масок для проблемной кожи. Способствует заживлению ранок, очищает кожу.

Хурма содержит огромное число антиоксидантов. Это способствует связыванию свободных радикалов, которые разрушают клеточную структуру. Для тех кто, хочет укрепить свой организм, – это отличный продукт. Его надо есть ослабленным детям после болезни. В хурме много пищевых волокон и больше витамина С, чем в яблоках. Хурма подойдет как профилактическое средство от атеросклероза.

P1011049


P1011051

А вот показался котик Серафим.
Но фото с ним  обычно смазано - его бы на видео снимать!

P1011016

P1011025

P1011017


P1011027


Стемнело.
Я попробовала сделать несколько кадров со вспышкой.

P1011059

Серафим изощрялся в кульбитах и поглядывал на меня - какое впечатление производит его хореографическая подготовка?

P1011060

Я поставила 6 баллов за техничность и 6 за артистизм.

P1011061

P1011062

Но снимками сада в серый день я осталась недовольна.
И вот, дождавшись солнечной погоды, приезжаю в Морское снова.

P1011039

Как классно смотрится хурма!

P1011037

Золото на голубом!

P1011031

В такой 'синеглазый' денёк оранжево-золотые шары выглядят изумительно красиво!

P1011032

Плоды без листьев:

P1011033

В воротничках-чашелистиках:

P1011040


Десятки, сотни плодов!

P1011042

"а явственно жёлтый, решительно ржавый
один такой (плод) на вершине — забыт"

(Марина Цветаева):

P1011044

У меня ассоциации возникают астрономические.

P1011046


'Парад планет'!

P1011047

'Шаровые звёздные скопления':

P1011052

P1011053

Интересное про хурму.
Необычна южноамериканская хурма, которую называют «шоколадный пудинг» или «чёрное яблоко», потому что она вырастает до размеров большого яблока зелёного цвета весом от 700 до 900 г, а затем, созревая, постепенно темнеет, приобретая вкус и цвет тёмного шоколада.

На Филиппинах растёт своя хурма — ярко-красная под названием «бархатное яблоко».

Парагвайская хурма отличается плоской формой плодов.


В хурме может быть от 1 до 8 семечек, семена разных сортов, слева - семена дикой хурмы:


Ветки дикой  хурмы:



'Планеты-гиганты' и их спутники:

P1011055

'Двойные звёзды':

P1011072

'Юпитер и его сателлиты - Ио, Каллисто, Ганимед...'

P1011096


На гранатовом дереве оставлено пару плодов - для птичек:

P1011049

Это кто такой рубиноглазый?

"Я страусёнок молодой, заносчивый и гордый!"

P1011051


Серый Фимка позирует с элегантностью опытной модели: неотразим!

P1011059

Изящен:

P1011061

Эксцентричен,  важен... вальяжен:

P1011066

Изобретателен: вот так, в позе белья на верёвке, котик замер надолго...

P1011069
...

P1011071


А в саду отчаянно доцветали последние осенние цветы.
Жёлтая хризантема:

P1011074


Семейка бархатцев. Они и снег встретят, не побоятся.

P1011078


Опунция дисковидная выставляет крепкие кулачки (так выглядят  созревшие плоды  опунции, из них  крымчане варят варенье, модераторы):

P1011087


Скромный кизильник выглядит эффектно благодаря алой расцветке ягод (кизильник - декоративный кустарник, ягоды несъедобные, есть только один сорт черного кизильника со съедобными ягодами, внешне похожими на черную рябину (модераторы)):

P1011088

Так выглядит  озеленение декоративным кизильником (модераторы):




Роза-оптимистка ещё планирует поцвести:

P1011092

Сквозь ветки, отягощённые плодами, виден сельский храм:

P1011081

Храм Иоанна Кронштадтского:

P1011082



P1011083

А котик сибаритствует...
Покувыркался на деревьях - пришло время и отдохнуть:

P1011085

Я обхожу сад перед тем, как его покинуть. Поэтический минимализм:

P1011091

А бывает и так - часто-густо, изобильно:

P1011093


P1011094

Яблоко Афродиты, гранат Персефоны...
Почему греческие богини не прельстились плодом прекрасной хурмы и не сделали его своим  атрибутом ?
P1011098

А я пошла навестить шашкаровские закрома. В одном из залов хурмохранилища картина такая:

P1011101

P1011102

"В горнице моей светло..."

P1011103

Хурмовый фотоковрик:

P1011104

Получив от щедрого хозяина вагон и маленькую тележку любимой хурмы, я 'отчалила'. Теперь каждый день наполняюсь витаминами.



Источники здесь и здесь


Tags: Крым, ягода хурма
Subscribe

  • Заливное 'Лебединое озеро'

    Рецепт: Свиной язык 2 шт Вода 3,5 - 4 литра Соль по вкусу Лавровый лист 2 шт Перец горошком Морковь 1 шт Стебель сельдерея 10 см…

  • Очень пышные оладьи-суфле

    Оладьи пекутся на сковороде под крышкой. Количество сахара в видео составляет 20 ~ 22 г (на яйцо)! Ингредиенты - 1 шт. яичный желток -…

  • Мясной пирог «Рождественский венок»

    Закусочный пирог из курицы со слоеным тестом Мясной пирог «Рождественский венок» – вкусное и красивое блюдо, достаточно…

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments