Коза в духовке. Cabra al horno.
Ингредиенты:
Коза – 1,5 кг.
2 средних луковицы
1 большая морковка
1 ст. ложка петрушки
Черный молотый перц на кончике ножа
1 ч. ложка сушеного чеснока
Белое сухое вино – 250 гр.
Соевый соус – 50 гр.
Приготовление:
Смешать специи с вином и соевым соусом, дать настояться 15 минут.
Мясо промыть, срезать пленки и жилки. Морковку и лук порезать.
Выложить в горшок лук и морковь, сверху мясо.
Залить маринадом.
Укрыть фольгой.
Поставить в нагретую до 250 градусов духовку на 1 час. Достать, перемешать, укрвыть фольгой и поставить в духовку еще на 1 час. Через 1 час снять фольгу, выключить нагерв и оставить в горячей духовке еще 35-40 минут.
¡Buen provecho!
Ингредиенты:
Коза – 1,5 кг.
2 средних луковицы
1 большая морковка
1 ст. ложка петрушки
Черный молотый перц на кончике ножа
1 ч. ложка сушеного чеснока
Белое сухое вино – 250 гр.
Соевый соус – 50 гр.
Приготовление:
Смешать специи с вином и соевым соусом, дать настояться 15 минут.
Мясо промыть, срезать пленки и жилки. Морковку и лук порезать.
Выложить в горшок лук и морковь, сверху мясо.
Залить маринадом.
Укрыть фольгой.
Поставить в нагретую до 250 градусов духовку на 1 час. Достать, перемешать, укрвыть фольгой и поставить в духовку еще на 1 час. Через 1 час снять фольгу, выключить нагерв и оставить в горячей духовке еще 35-40 минут.
¡Buen provecho!
Community Info