наталья (la_mia_toscana) wrote in gotovim_vmeste1,
наталья
la_mia_toscana
gotovim_vmeste1

Category:

acciughe marinate / маринованные анчоусы

[Spoiler (click to open)]


ингредиенты :

свежие анчоусы - 400 г .

лимон - 2 шт .

белый уксус - 3 ст . л .

оливковое масло - по употреблению .

соль - по вкусу .














удалить внутренности и голову у анчоусов .














раскрыть анчоусы и убрать хребет .


промыть в проточной воде и высушить бумажной салфеткой .
















переложить анчоусы в посуду и полить сверху лимонным соком и уксусом .


посолить по вкусу и оставить в маринаде на 1 час .
















по истечении времени , убрать из марината и полить оливковым маслом .


через 30 минут маринованные анчоусы готовы..


их можно подавать с тонко нарезанным луком или помидорами черри .


прекрасный вариант для брускетты .








Tags: ЗАКУСКА, Италия
Subscribe

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments