irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

Category:

КАТАЛОГ рыбных рецептов для участников сообщества

РЫБНЫЕ РЕЦЕПТЫ







1. Поймать удачу за хвост: 'Карп-белка' в кисло-сладком соусе (Китай)

2. Уха рыбацкая ростовская (Ростов)

3.-5.   Рыбные рецепты русской кухни от  АЛЕКСАНДРА ДЮМА (Франция, историческое)

-   Карп в пиве по-московски
-   Щука по-татарски
-   Осетрина, жареная на гриле

6-12. Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко! Самые вкусные рецепты! (7 рецептов)
-  Скумбрия за три минуты
-  Скумбрия пряного посола
-  Соленая рыбка? Легко! (селедка или скумбрия)
-  Скумбрия 'холодного копчения'
-  Cелёдочка в зиму!
-  Селедочка маринованная пряная с лимонным соком
-  Домашняя килька в томате

13-21. Готовим из корюшки: вкусно и просто (9 рецептов, Санкт-Петербург, есть видео)
-  Уха из корюшки
-  Суп овсяный с корюшкой
-  Корюшка, запеченная с маринованным красным перцем
-  Корюшка с луком и зеленью в белом соусе
-  Корюшка жареная
-  Рулетики из корюшки
-  Корюшка по-японски
-  Корюшка по-латышски
-  Корюшка по-английски

22-27. От царского сома до сушеной корюшки. Пять рецептов ухи по-петербургски (Санкт-Петербург, историческое)
-  Невская уха (уха Петра Первого)
-  Генеральская уха (уха Ал. Меньшикова)
-  Чудская уха
-  Речная уха
-  Уха по-питерски

28-35. 7 рецептов хамсы и сельди соленой (Крым)
-  Как засолить хамсу
-  Простой рецепт малосольной хамсы
-  Простой рецепт «мокрой» засолки сельди
-  Малосольная селедочка
-  Малосольная сельдь по-шведски
-  Сельдь, маринованная по-корейски
-  Малосольная селёдка по-корейски

36. Маринованная скумбрия

37-40. Как засолить скумбрию: 4 лучших рецепта от хозяек
-  Рецепт засолки скумбрии
-  Соленая скумбрия с корицей
-  Засолка скумбрии с кориандром и базиликом
-  Засолка сухим методом

41.Ставрида малосольная

42-45. Рецепты засолки скумбрии (4 рецепта)

-   Малосольная скумбрия
-   Соленая скумбрия с черносливом
-   Скумбрия пряного посола
-   Скумбрия с зеленью

46-48. Принципы засолки рыбы дома (видео, шеф-повар  И. Лазерсон, 3 рецепта)

49-54. Готовим по простым рецептам из рыбы - расширяем кулинарный репертуар ч.1 (6 рецептов)
-   Жареная скумбрия с летними овощами
-   Окунь с шампиньонами, запеченный в сливках  (запеканка)
-   Запеченная острая скумбрия с картофелем
-   Рулеты из скумбрии с песто из петрушки
-   Дорада, запеченная c  лимонным песто
-   Треска, запеченная под томатным соусом с фетой

55-60. Готовим по простым рецептам из рыбы - расширяем кулинарный репертуар ч. 2 (6 рецептов)
-    Филе белой рыбы, запеченное в  луке порее
-    Рыба под луково-грибной шубой
-    Острое рыбное рагу на кокосовом молоке
-    Фарфалле с морепродуктами
-    Треска  в хрустящей картофельной корочке
-    Острая рыбная похлебка в мексиканском стиле

61. Фаршированная щука (Ташкент)

62. Кулинарное путешествие. Еврейская кухня ГЕФИЛТЕ ФИШ (Киев)

64. Шесть фактов из истории фаршированной рыбы и рецепт (есть 2 видео,как фаршировать щуку разделанную и нет и как фаршировать порционно)

65. Котлеты из щуки

66. Острая закуска из тунца с яблоком

67-69. Шашлыки  рыбные ...
-   Шашлык из рыбы                 (№36)
-   Шашлык из осетрины          (№37)
-   Осетрина на вертеле           (№38)
-   Шашлык из морской рыбы  (№39)

70-71. Треска пиль-пиль и другие блюда баскской кухни (Испания)

-   Баскские тапас (креветки в беконе)
-   Треска пиль-пиль

72. Нежнейший лосось

73. Рийет в корзиночках (с семгой и икрой)

74. Атлантическая сельдь с тартаром из яблок м кремом из хрена от А.  Кетглпса, шеф-повара ресторана GRAND CRU

75-79. Рыбное меню. Блюда советской столовой по четвергам (7 рецептов, Россия, историческое)

-   Белый соус к отварной рыбе
-   Килька с картофелем
-   Рыба под маринадом (судак)
-   Рыбный рассольник
-   Отварная рыба с картофелем

80. Как приготовить рыбу - 30 советов

81-82. 7 вкуснейших ужинов, на которые вы потратите меньше 20 минут...
-  Лапша с креветками в соусе из авокадо
-  Нежнейший лосось

95 Сезон лисичек. Оригинальные рецепты шеф-поваров
-  Дальневосточный палтус с соусом терияки от  А.  Лихачева, шеф-повара ресторана  CHINA CLUB

96 Рыба, приготовленная на костре
-  в бумаге
-  в листьях растений
-  зажаренная между камнями
-  на рожне
-  на шпажках
-  на вертеле
-  на проволоке

97-100 Кулебяка и шашлык из креветок или что приготовить после похода на рыбный рынок?
-  Уха из трех видов рыбы
-  Тортилья с крабом
-  Шашлычки из креветок в имбирно-медовом соусе
-  Кулебяка с рыбой

101 Котлеты из трески и кускус с пряными травами

102-109 6 рецептов котлет из щуки и тонкости приготовления
-  Котлеты с  жареным луком
-  Котлеты со свиным салом
-  Котлеты с  зеленью
-  Котлеты с  манкой
-  Котлеты, запечённые в духовке
-  Котлеты с  чесноком и овсянкой в мультиварке
-  Котлеты с  рисом
-  Котлеты с  творогом

110-111 Два рецепта рыбных котлет от шеф-поваров: из щуки и из судака

_________________________________

Салаты с рыбой/икрой/морепродуктами

83 Салат 'Кальмар с майонезом'

84 «Оливье» по-царски с рыбой и икрой

85 Салат 'Цезарь' с семгой

86-87 Рыбное меню. Блюда советской столовой по четвергам (Россия, историческое)
-   Салат из сельди
-   Салат 'Мимоза'

-  Домашний оливье с раковыми шейками
-  Сельдь под шубой
-  Салат с печенью трески в стакане

92-93 Необычные  варианты  салата оливье...
-  Оливье с морепродуктами
-  Оливье по-царски с рыбой и икрой

-  
Финский с лососем


94 Пять необычных блюд из авокадо...
-  Оливье с креветками и авокадо

Одесский рынок «Привоз»

Tags: КАТАЛОГ
Subscribe

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments