irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

Category:

КЛАФУТИ С ГРУШЕЙ И ЕЖЕВИКОЙ

Пишет kinda-cook
IMG_0687

Очень простой, нежный и  вкусный рецепт.
Я немного изменила его под себя, уменьшив сахар и заменив сливки на молоко.
Ежевика и груши прекрасно дополняют друг друга при этом не перебивая деликатный вкус каждого.



Подготовка: 15 мин. Приготовление: 40 мин. На 6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:
130 г молотого миндаля
20 г кукурузного крахмала
140 г сахара (у меня 100 гр) (можно заменить на эритритол, модераторы)
3 яйца +1 желток (можно заменить на 4-5 белков, модераторы)
120 мл сливок (у меня молоко)
2 груши
125 г ежевики
10 г сахарной пудры
сливочное масло и сахар для смазывания/посыпки формы


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Духовку нагреть до 180°С.
В глубокой миске яйца и желток растереть с сахаром добела. Влить сливки и хорошо взбить. Небольшими порциями, не прекращая взбивать, добавить молотый миндаль и кукурузный крахмал. Перемешивать до получения гладкого однородного теста.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать сахаром. Влить в форму тесто.
Груши вымыть, обсушить, очистить, нарезать мелкими ломтиками и выложить в тесто, слегка утапливая. Ежевику вымыть под холодной проточной водой, обсушить и выложить на тесто.
Выпекать клафути ок. 40 мин.
Готовый клафути переложить на сервировочное блюдо. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

IMG_0694

Источник: здесь
Tags: ВЫПЕЧКА, ФРУКТ, рецепт из фруктов/ягод, рецепт из яиц, фрукт груша, ягода ежевика
Subscribe

Recent Posts from This Community

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments