irina_co (irina_co) wrote in gotovim_vmeste1,
irina_co
irina_co
gotovim_vmeste1

Category:

Пирог миндальный с черникой

Черника,  пожалуй,  самая популярная ягода на моей кухне. Всегда храню пакетик с черникой в морозилке. Она прекрасно идет в коктейли или смузи, придает приятный ягодный аромат маффинам и украшает сладкие пироги. Мороженая черника удобна тем, что ее не нужно предварительно размораживать. Она,  правда,  имеет свойство окрашивать тесто в чернильный цвет, поэтому всегда добавляется уже в готовое тесто, и аккуратно перемешивается, или же просто высыпается на тесто перед выпечкой. Да, тесто. Оно на основе миндальной муки, поэтому пирог получается рассыпчатый с миндальным привкусом...

Пишет chef-janette









Ингредиенты:

4 яйца
3/4 ст. сахара (190 гр) (можно заменить на эритритол, модератоы)
1 ч. л. ванили
1 ст. муки (125 гр)
1 ч. л. разрыхлителя
150 гр растопленного сливочного масла (можно заменить на кокосовое масло, модераторы)
1 ст. миндальной муки/молотого миндаля
1 ст. мороженой  или свежей черники
горсть миндальных лепестков (опционально)

Приготовление

Яйца взбить с сахаром при помощи миксера, добавить ваниль.
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
Добавить миндальную муку и растопленное масло.
Все перемешать и вылить в форму.
Сверху посыпать черникой и миндальными лепестками.

Выпекать в заранее нагретой до 180 грfl. C  духовке в течение 30 мин.
Готовый остывший пирог по желанию посыпать сахарной пудрой.



Tags: ВЫПЕЧКА, ЯГОДА, рецепт из фруктов/ягод, ягода черника
Subscribe

promo gotovim_vmeste1 сентябрь 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments