December 4th, 2019

via <lj user="igorsamusenko">

Питание солдат во время войны

К прочтению 13 минут.


Полевая кухня или чем кормили солдат во время войны

Снабжение фронта продовольствием было не столь заметным, но важным противостоянием в годы Великой Отечественной войны. Ведь, как бы ни были хороши пушки, танки и самолеты, голодный личный состав битву не осилит.

Пишет is-pavel


Collapse )
promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
via <lj user="igorsamusenko">

Курд кофейный (для тортов, десертов, блинчиков)

Курд кофейный

Кофейный курд можно готовить на основе крепкого cваренyого кофе или ограничиться растворимым. В любом случае курд, приготовленный по этому рецепту, подают и как десерт, разложив по креманкам, и используют как прослойку и наполнитель в выпечке. Не поленитесь протереть горячий курд через мелкое металлическое сито, чтобы в нем не осталось никаких комочков.



Collapse )
Олененок

Фальшивый заяц

Охота - как много в этом слове, у каждого она своя.
В этом слове и желание чего-то, и чувство превосходства, право на высшее звено в пищевой цепочке, просто развлечение, хобби, азарт. Никто не хочет быть жертвой – все охотники.
Такая вот черта хищника в человеке и дала имя этому кулинарному изделию.

Пишет sergej-pozhar




Collapse )