June 20th, 2019

Маринованный чеснок (마늘장아찌)


Как и обещала, продолжаю рассказывать про корейские маринованные овощи. В принципе, нас чесноком, солёным или в маринаде, особо не удивишь... Но вот в маринаде-то и дело! Он обладает замечательным вкусом, чесночным ароматом, и является универсальной добавкой к рису, мясу, овощам. Даже просто при обжарке кусочков говядины в воке, ложка этой чудесной субстанции преображает блюдо.


Пишет ktaara
promo gotovim_vmeste1 сентябрь 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…

Закусочный пирог корзиночка с томатами

Томатный тарт


Я серьезно настроилась разгрести архив непоказанных фото. Поэтому сегодня снова пост. Уже показывала здесь этот рецепт, но он настолько чудесен, что невозможно его не повторять!

Представьте тонкую хрустящую основу из слоистого теста и сочную томатную начинку, обволакивающую ваше сознание ароматами меда, горчицы, оливок и базилика. Первый секрет в том, чтобы выбрать приличные помидоры. А, как всем хорошо известно, зимой и ранней весной в магазинах наших городов помидоры часто только маскируются под приличные.

Пишет sovenok-ksu