March 2nd, 2019

Купчиха

Чизкейк из рикотты

Люблю, когда холодными зимними вечерами всю квартиру окутывает сладко-сливочный аромат пекущегося в духовке чизкейка. Этот запах не спутаешь ни с чем. Особенно люблю,  когда утром открываешь глаза и идешь на кухню, варишь чашечку натурального кофе и знаешь,  что чизкейк уже готов, отрезаешь ломтик торта, садишься с ним и кофе в кресло, укутываешься в колючий мягкий плед и начинаешь читать книгу. В такой момент жизнь наполняется волшебством.


Пишет daisy-loves
Collapse )
promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
Купчиха

32 десерта с кофе: просто, быстро, вкусно!

Модераторы. Для оздоровления рецептов  сахар в них можно заменить на эритритол (или эритритол и сахар в пропорции 4:1), вес желтков на вес яиц, а обычные сливки на кокосовые, сыр маскарпоне - на рикотту или обезжиренный мягкий творог, сливочное масло или маргарин - на кокосовое.
Вместо покупного печенья испечь домашнее. Если используются только яйца и их много (3-4-5-6), то их вес заменить на 2-3 яйца + недостаяющий вес  компенсировать белками. Если используются сырые желтки и рецепт без выпечки - заменить на стерилизованные белки. Использовать всегда горький шоколад, если шоколад есть в рецепте. Во всех рецептах брать сыпучий желатин.


Перечень рецептов поста:
1. Десерт «Тирамису» в бокалах
2. Кофейная панакота порционная
3. Трайфл с бананами и кофе в бокалах
4. Кофейные оладьи
5. Кофейные блинчики
6. Кофейно-творожный десерт с киви (в креманках)
7. Десерт «Кофе с молоком» (в бокалах)
8. Кофейное мороженое
9. Торт-суфле
10. Шоколадно-кофейный кекс
11. Пирожное «Изысканное» (низ-бисквит, верх-суфле, порционное)
12. Кофейные кексики
13. Печенье «Кофейные зерна»
14. Кофейное печенье
15. Конфетки  (с тыквой, черносливом и грецкими орехами и шоколадной оболочкой)
16. Шоколадно-кофейный бисквит
17. Кофейно-шоколадный кекс в микроволновке  (в чашке)
18. Шоколадно-кофейные макаруны  (пирожные макарон)
19. Суфле кофейное  (порционное в ремекинах с выпечкой)
20. Кубики кофейного желе в сливках  (в стаканах)
21. Кофейный десерт  (в одной  силиконовой форме желейный)
22. Кофейное крем-брюле (порционный в ремекинах с выпечкой)
23. Сладкий кофейный пирог в мультиварке
24. Кофейное мороженое «Парфе»
25. Халва по-тунисски  (с  орехами фундук)
26. Кофейно-ореховое бискотти  (печенье с грецкими орехами)
27. Кофейно-шоколадный фондан  (кексы с жидким центром)
28. Кофейные панкейки  (толстые оладьи)
29. Кексы «Тирамису»  (с отделкой кофейным  кремом)
30. Кофейное безе
31. Кофейные маффины  (с отделкой сливками)
32. Мусс кофейный  (порционный в стаканах без выпечки)



Кофе... Многие из нас не могут представить свое утро без этого напитка. Ароматный и бодрящий, он так помогает пробудить наш мозг, наполняет тело энергией на весь день и просто дарит удовольствие. Кофейные зерна предназначены не только для того, чтобы сварить вкусный кофе, но и для приготовления множества изысканных блюд. Иными словами, кофе можно не только пить, а еще и есть! Итак, ищем свой рецепт кофейного блюда и готовим с удовольствием. Кофеманам посвящается!



Collapse )