November 14th, 2018

Манты дрожжевые - Уйгурская кухня (Булдуруп манты)



Уйгу́ры (уйг. ئۇيغۇرلار, Уйғурлар, кит. 维吾尔, Wéiwú'ěr) — тюркский коренной народ Восточного Туркестана, ныне Синьцзян-Уйгурский автономный район КНР. По вероисповеданию — мусульмане-сунниты. Уйгурский язык относится к тюркской языковой группе.
Уйгуры — тюркоязычный народ, подавляющее большинство их живёт в регионе под названием Синьцзян на крайнем западе Китая
.

Примечание  (модераторы) - часть уйгуров живет в Средней Азии, постпространстве Советского Союза.


И еще рецепт мант Уйгурской кухни без дрожжей, но  очень интересная техника раскатки и лепки  мант косичкой с двух сторон навстречу:




Collapse )
promo gotovim_vmeste1 rugsėjis 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
Купчиха

5 рецептов из полезной овсянки

Чтобы приготовить овсянку на молоке, нужны следующие ингредиенты: 1 стакан овсяных хлопьев; 3 стакана молока (можно напополам с водой); 17-20 г сахара или натурального меда; соль по вкусу; несколько граммов сливочного масла.




Collapse )