October 29th, 2018

Купчиха

- 메추리알 장조림, ИЛИ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА ПО-КОРЕЙСКИ

Закуска из перепелиных яиц (메추리알 장조림)

В корейской кухне есть множество рецептов приготовления одного и того же блюда с некоторой вариацией, т.е. с включением или заменой некоторых второстепенных компонентов. И у каждой хозяйки свой рецепт, который, впрочем, меняется от наличия продуктов дома. Например, в приготовлении данной закуски (панчхана) вместо мяса можно использовать морепродукты, а лук с чесноком и вовсе исключить.



Collapse )
promo gotovim_vmeste1 сентябрь 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
Купчиха

Домашний сыр Филадельфия на перепелиных яйцах

Вы хотели приготовить роллы, но под рукой не оказалось сыра Филадельфия?! Проблем нет! Ведь есть доступный и довольно простой рецепт его приготовления. Мягкая и нежная сырно-сливочная масса намного вкуснее магазинной. Из указанного количества ингредиентов у вас получится 500 гр сыра.



Collapse )