August 30th, 2018

На утреней зорьке

Кулебяка и шашлык из креветок или что приготовить после похода на рыбный рынок?

Участники фестиваля «Золотая осень» делятся своими рецептами.
В Москве прошел масштабный гастрономический фестиваль «Золотая осень» (в 2017 году). Москвичи раскупили более 70 тонн рыбы и морепродуктов. Рассказываем, что с ними, с тоннами, теперь можно сделать.

1. Уха из трех видов рыбы



Collapse )
promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
На утреней зорьке

Дельфины и акулы охотятся на стаю скумбрии около Азорских островов

Тысячи рыб собираются в огромный мерцающий шар, совершая последнюю отчаянную попытку выжить во время натиска дельфинов и акул. Британский фотограф дикой природы Кристофер Сванн плавал в разгар этой лихорадочной битвы жизни и смерти, чтобы сделать эти фотографии у берегов Азорских островов в Атлантическом океане.


Collapse )
На утреней зорьке

Охота бурых медведей на лосося на Дальнем Востоке России

Когда фотограф Майкл Рогго приехал в Россию, точнее на Камчатку, у него была всего одна задача — сфотографировать бурых медведей, охотящихся за лососем, как можно ближе. Надо признать, свою задачу он выполнил — о чем можно судить по этим замечательным фотографиям.

(Всего 22 фото)


Collapse )