October 8th, 2017

Купчиха

20 незаменимых советов для кухни

Порой готовка на кухне превращается в сущий ад: кипит и брызгает масло, убегает молоко, не отмывается пригоревшая сковорода, и над всем этим вы со слезами на глазах от лука.

Мы решили собрать для вас советы по готовке, уборке и организации кухонного пространства, о которых вы, возможно, не подозревали.

Советы по готовке


1. Как быстро очистить овощи от семян


Пишет iren_mel
20 незаменимых советов для кухни

Collapse )
promo gotovim_vmeste1 сентябрь 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…

CAMINITO DEL REY.ОБЕД В РЕСТОРАНИЕ "EL MIRADOR"

Оригинал взят у sole_soledad в CAMINITO DEL REY.ОБЕД В РЕСТОРАНИЕ "EL MIRADOR"



Дело происходит в Испании (модераторы).

Вооон там, под эвкалиптами, стоит наша машина ...
Сейчас мы загрузимся и поедем обедать.
Как вы помните, у нас компания была из 16 человек.
На тропе мы произвольно разделились на две группы
и наши родственники-друзья вырвались вперед...а мы не спешили.
Нет,  они нас ждали, конечно, сначала на тропе в лесу
сидели на лавочках с полчаса (мы тоже отдыхали в лесу и поэтому догнать их не могли).
Потом, когда вышли к машинам позвонили нам,
но мы еще были далековато от выхода,
поэтому решили так: пусть едут в ресторан и занимают столики.
Потому, что там всегда оооочень много народа.
Правильно сделали, мы приехали, когда столы уже были зарезервированы.

01.


Collapse )

Нация мясоедов. Особенности испанской кухни

Почему испанцы долго живут, хотя едят много мяса?


Страна обширных пастбищ

Средиземноморская диета признана ЮНЕСКО Всемирным достоянием человечества. О её пользе написано немало, но в основном говорят о её итальянском или французском варианте. В Испании своя версия средиземноморской кухни, приправленная оливковым маслом, щедро сдобренная андалузскими оливками, галисийскими морепродуктами и, конечно же, иберийским хамоном. Мясные деликатесы в испанской кухне занимают особое место, без них не обходится ни одна трапеза.

Испанцы — нация мясоедов, иначе и быть не может в стране корриды и обширных пастбищ. Дети пробуют мясо ещё до года, взрослые едят его всю жизнь, и даже очень пожилые испанцы не отказывают себе в удовольствии полакомиться жареной или тушёной свининой, говядиной или бараниной. О пользе или вреде животных протеинов предоставим спорить диетологам, а точка зрения самих испанцев на вопрос, есть мясо или не есть, однозначна: есть.



Collapse )