October 3rd, 2017

Купчиха

Сезон груш. Рецепты от шеф-поваров


"Груша за грушей там зреет" - так описывал сады царя феаков Алкиноя в поэме «Одиссея» греческий поэт Гомер в VIII веке до н. э. Первые попытки культивировать грушу начались в глубокой древности, сегодня существует более 3000 ее разновидностей.



Collapse )

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
Купчиха

О нитратах в продуктах питания

Сначала цифры. По нормам ВОЗ, допустимой суточной дозой нитратов для человека считается 5 мг на каждый килограмм его веса. При среднем весе 70 кг и получается "допустимый дневной максимум" - 350 мг. Если же за один раз принять 600-650 мг нитратов, то у взрослых уже развивается выраженное отравление. В таблице приводится предельно допустимая концентрация (ПДК) нитратов в различных продуктах. Правда, эти нормы установлены волевым решением соответствующих инстанций и легко могут быть и увеличены, и уменьшены.

Пишет Wellness System (shimmer_light)





Таблица. Предельно допустимая концентрация нитратов в различных продуктах



Collapse )