August 22nd, 2017

Исключить из рациона. Что такое трансжиры и чем они опасны?

В Евросоюзе запрещают в продуктах какие-то трансжиры. Якобы они очень опасны. А почему у нас об этом ничего не говорят? Действительно они такие страшные? И коль так, откуда они взялись, как их избежать?






Collapse )
promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…

Мнение эксперта: «Пальмовое масло может быть не вредным!»

Когда пальмовое масло, спреды и колбаса из сои могут оказаться полезными? В этой статье рассказ  о главных потребительских заблуждениях.

Принято считать, что пальмовое масло, соевые заменители белка и маргарин однозначно вредны и наносят непоправимый ущерб здоровью. «Но не всё так элементарно», считает доктор биологических наук, руководитель Лаборатории химии пищевых продуктов Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Владимир Бессонов. Он рассказал, в какой ситуации и при какой обработке эти продукты могут приносить пользу.




Collapse )