July 14th, 2017

Почему русские не едят конину?

Мы привыкли есть говядину, свинину, баранину, курятину. А вот конину или колбасу из нее редко встретишь даже просто в продаже. Почему? Разве это не такое же мясо, как всякое другое? Ответ на этот вопрос не так прост, как кажется…

promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…

Какую рыбу было запрещено есть на Руси?

Вы знаете ответ на этот вопрос? Я тоже не знал. По старозаветным традициям русским людям нельзя было есть определенную пищу. Особенно много ограничений касалось мяса. Некоторые его виды — зайчатину, верблюжатину, свинину — вообще нельзя было иметь на столе. Остальные виды мяса были категорически запрещены во время постов и больших религиозных праздников.

К рыбе отношение христианства было более лояльным. Ее можно было употреблять в пищу даже в определенные дни поста. Но и тут не обошлось без исключений.

На Руси до определенного времени существовал строжайший запрет на некоторые виды рыбы и других водных обитателей.

В МЯСЕ НЕ СТАЛО... МЯСА


Стремясь сэкономить при изготовлении мясных продуктов, пищевики наловчились выпускать изделия, в которых практически нет настоящего мяса. Оно вытесняется дешевыми заменителями, имитирующими вид и вкус натурального продукта.

Пишет gluhovski_igor



Британский эксперт Джоанна Блитмэн считает, что людей сегодня используют наподобие кроликов или морских свинок в проведении грандиозного эксперимента, цель которого выяснить, как комбинация высокотехнологичных компонентов и добавок влияет на наше здоровье.


Read more...Collapse )

Тайны "Докторской" колбасы


Каждый третий утренний бутерброд в России - с вареной колбасой. Мы поедаем "Молочную" и "Докторскую" в неимоверных количествах - под 100 килограммов на человека в год. И с каждым годом производство колбасы растет (с 2005-го - на 40%). Она в России была и остается абсолютным гастрономическим хитом с замечательными продажными свойствами - под оболочкой и на срезе не видно, из чего на самом деле она сделана…

В 1936 году был разработан новый сорт колбасы — докторская. Название колбасы объяснялось особой почетной «миссией» — она предназначалась «для поправки здоровья лиц, пострадавших от произвола царского режима».

Пишет: analitic



Read more...Collapse )