September 14th, 2015

kok

16 сентября - блюда из тыквы в ресторане "Shakti Terrace"


Сейчас, когда сезон тыквы в самом разгаре, ресторан Shakti Terrace представляет оригинальные блюда из этого осеннего плода. Только в среду, 16 сентября, на пробу публике будет представлено 5 авторских блюд из тыквы от шеф-повара ресторана Татьяны Стениной. Праздник урожая невозможно представить без запеченной тыквы, а утиная грудка с тыквой крем-брюле и соусом из чернослива или свежий салат с теплой тыквой, сыром тофу и ростками сои, покорит даже самого требовательного гурмана. Конечно же стоит попробовать суп из тыквы с голубым сыром и брускеттами или филе миньон с пшенной кашей и тыквой. Подсластить дождливый сентябрь поможет медовая тыква в карамели с кунжутом.

Сбор гостей с 19-00
источник
promo gotovim_vmeste1 septiembre 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
kok

Откуда берётся шафран


Много слышал про всевозможные специи и пряности, но и не представлял себе, что именно шафран самая дорогая пряность. Однако, если вы узнаете как его добывают, то ничего тут удивительного здесь нет.

Родиной шафрана считается Малая Азия, Ближний Восток, Индия.Это растение начали выращивать на Востоке задолго до нашей эры. Он до сих пор распространен в Сирии, Палестине, Персии. Знали его и в Древнем Египте. Упоминание о нем находят в сочинениях Соломона, Гомера и Гиппократа. Также есть не только в письменностях шумерской цивилизации, но и сохранилась роспись на стенах Кносского дворца на Крите, относящаяся к 1500 году до н.э., где изображены люди собирающие шафран. Описание лечебных свойств шафрана, есть в китайских медицинских книгах относяшихся к 2600 году до н. э. и в египетских текстах датируемых 1500 годом до н. э. В книге Песни Песней он упоминается среди душистых трав, его употребляли, как благовоние и драгоценное лекарствоего, он стал цветом одежды последователей Будды (после его смерти), его преподносили, как самый дорогой и изысканный подарк императорам, королям и папам.

Collapse )
kok

Музей русского десерта в Звенигороде

Наконец-то дошли руки написать о новом музее, открывшемся в подмосковном Звенигороде в прошлом году. Несмотря на отсутствие новомодных технологичных экспонатов, музей привлекает своим необычным дизайном и гостеприимством сотрудников.Экскурсии в музее десерта проходят в формате чаепития. Гости музея сидят за столом, имея возможность попробовать различные вкусности, в то время как гид рассказывает о том, какие десерты являлись традиционными на русском столе, начиная с Древней Руси и заканчивая началом 20го века, а также откуда произошли названия тех или иных блюд.

Настоятельно рекомендую посетить данный музей, если будет такая возможность. Особенно полезным будет такой визит для детей, чтобы знали, что не "сникерсом" единым...

[Spoiler (click to open)]
Снаружи музей выглядит несколько страшновато, так как в это историческое здание экспозиция переехала всего несколько месяцев назад, и ремонт идет полным ходом



Уже радуют глаз стоящие у входа рекламные таблички



Бараночный ларек нннужен???



Здесь будет уютный музейный дворик





Как внешнее, так и внутреннее пространство музея украшено произведениями талантливой художницы Татьяны Феиной



разве можно уйти в плохом настроении из такой шикарной картинной галереи?















Скорее уж наоборот, на творчество потянет, стихи в голову полезут...





В музее представлены такие экспонаты, как малоизвестный в России вяземский пряник, испеченный на черемуховой муке



Или знаменитая сахарная голова



Теплые ламповые деревянные таблички расскажут о каждом экспонате. А вот этот страшноватого вида пирожок в виде птички - результат проведения детских мастер-классов















Советская пароварка :)



расписной стол



Зал для чаепитий



Как-то так получается, что сижу я на самом непочетном месте...



Ну и фиг бы с ним, когда десерт такой вкусный







Оригинал взят у xatkaru