July 30th, 2015
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
Ресторан Mercado в Братиславе
Изюминка нового ресторана в Словакии - использование натуральных сезонных овощей и фруктов при составлении меню. Эта особенность и дала название ресторану - Mercando переводится как “рынок”, ведь именно на рынке можно купить свежие продукты.
( Collapse )
( Collapse )
