January 29th, 2015

Дед
  • malakan

Чемпионат мира "Золотой Бокюз" / Bocuse d'Or 2015

logoBocuse165

Skärmavbild 2015-01-29 kl. 18.51.29

Всемирный конкурс лучших шеф-поваров мира проходит в Лионе каждый два года, начиная с 1987 г., а сам Поль Бокюз (Paul Bocuse, 1926 года рождения) — французский шеф-повар и ресторатор, один из наиболее известных поваров XX века. Чемпионат мира в Лионе проходил два дня, 27 и 28 января. В нем принимали участие 24 самых известных кулинара.
Золотую медаль и первое место завоевал норвежец Орьян Юханнессен/ Ørjan Johannessen. Серебро досталось Филипу Тессье/ Philip Tessier из США. Шведский кулинар Томми Мюллюмяки/ Tommy Myllymäki завоевал бронзовую медаль.
promo gotovim_vmeste1 september 16, 2014 11:34 9
Buy for 10 tokens
Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…