Солнце золотит своими лучами все вокруг нас, ну а мы красиво оформляем свою еду!
УКРАШАЕМ УГОЩЕНИЯ!
Главная тема флэшмоба – декоративное оформление блюд кулинарными средствами
Отдельная позиция – декоративная окраска, украшение и подача пасхальных яиц
Общими усилиями участники собрали яркую и обширную коллекцию блюд.
Благодарю всех участников, особенно
jd_ganna,
irina_co,
fridji,
irina_nagira,
liligorina
Как обычно, особой активностью отличилась Катя
katusha_2109. Одни только её капкейки и кексы составили целый отдельный раздел каталога.
А еще в нашем полку прибыло. К нам присоединились двое новеньких – Оля
enigma_zar и Наташа
gornatal.
Прошу любить и жаловать!
Итоговый КАТАЛОГ
Идеи оформления и подачи блюд

Выпечка пасхальная
[посмотреть..]* Английские пасхальные булочки hot cross buns
cookingoffroad рисовальная масса для декора булочек до выпечки
* Apostelkuchen – традиционная немецкая выпечка к Пасхе
cookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста
* Валенсийские пасхальные моны
cookingoffroad варианты формирования булочек из дрожжевого теста
* Кулич Пасхальный безглютеновый на закваске "Шоколадная горка"
irina_co
* Кулич Пасхальный на спельте (полбе) и закваске
kulinarium
* Panquemao (панкумао) пасхальный опаленный хлеб
cookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста
* Пасхальные булочки «Барашки»
jd_ganna
* Пасхальные кролики из дрожжевого теста
cookingoffroad способ формовки кроликов из теста
* Пасхальные пряники
jd_ganna роспись айсингом
* Сахарные мини-куличики в скорлупках
cookingoffroad
* Южно-итальянский пасхальный сырный пирог Fiatone
cookingoffroad секреты красивой выпечки от итальянских стряпух
*

Кексы и капкейки
[посмотреть..]* Капкейки «Арахис-шоколад»
katusha_2109
* Капкейки из сливочного сыра с кремом из рикотты
katusha_2109
* Капкейки «Kit Kat» с кремом из маскарпоне
katusha_2109
* Капкейки «Maltesers» с кремом из маскарпоне
katusha_2109
* Капкейки с кешью
katusha_2109
* Капкейки «OREO»
katusha_2109
* Капкейки с печеньем, покрытым шоколадом
katusha_2109
* Капкейки с солёным крекером и арахисом
katusha_2109
* Капкейки "Сникерс"
katusha_2109
* Капкейки «Фундук-кофе»
katusha_2109 насыщенно-кофейная начинка, ореховая крошка и нежный крем
* Капкейки с ананасовой начинкой
katusha_2109
* Капкейки с апельсиновой начинкой
katusha_2109
* Капкейки "Баноффи"
katusha_2109
* Капкейки с белковым кремом
katusha_2109
* Капкейки "Красный бархат"
katusha_2109
* Капкейки "Миндаль-кокос"
katusha_2109
* Капкейки "Рафаэлло"
katusha_2109
* Капкейки с панкейками
katusha_2109
* Корзиночки "Нутелла"
katusha_2109
* Кофейные капкейки
katusha_2109 специальная насадка для мелких кремовых розочек
* Кофейные капкейки с вишней и шоколадным крем-муссом
katusha_2109
* Свекольные капкейки
katusha_2109
* Творожный кекс с шоколадными сердечками
katusha_2109 способ создания цветового контраста
* Трёхцветные капкейки
katusha_2109
* Шоколадные маффины с начинкой из йогурта
katusha_2109
* Шоколадные капкейки, запеченные с заварным кремом
katusha_2109
*

Выпечка другая
[посмотреть]* Абрикосовый торт "Каррара"
irina_nagira
* Безглютеновый апельсиново-манговый пирог
irina_co с желейным слоем на агар-агаре, украшенный сеткой из шоколадного двухцветного ганаша.
* Брауни-чизкейк
katusha_2109 в качестве декора мраморные разводы
* Булочки шпинатно-тыквенные
fridji двухцветный
* Булочка с корицей – kanelbullar
enigma_zar
* Булочка с маком
enigma_zar
* Булочка с повидлом
enigma_zar способ формирования
* Булочки с корицей разных форм
katusha_2109
* Булочки с повидлом разных форм
katusha_2109
* Кейкпопсы с ароматом кокоса
katusha_2109
* Колбасные цветочки
katusha_2109 фигурные булочки
* Печенье с мозаикой
cookingoffroad
* Печенье Сахарные цветы
cookingoffroad
* Пирог медовый с творогом и грецкими орехами
irina_nagira украшение решеткой из теста
* Пирог рисово-кукурузный с пропиткой из кокосового молока
kulinarium
* Праздничный мясной пирог на полбе "Медведь"
irina_co
* Сметанное печенье (украшенное айсингом)
katusha_2109
* Тарталетки с бананом и заварным кремом
katusha_2109 покрытие прозрачным гелем фруктов для придания глянца
*

Закуски и салаты
[посмотреть..]* Гречневая полента с пикантным яблочным гарниром
cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши
* Закусочные пирожные из ячневой поленты с майораном
cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши
* Кикка-кабу - цветы хризантемы из маринованного дайкона
cookingoffroad декоративная нарезка продуктов в японской кухне
* Пальмы капрезе
liligorina
* Постные закуски на основе пшена
cookingoffroad вариант фарширования помидоров
* Салат с сырниками
fridji идея для подачи
* Свекольный салат с бананом и сметаной
gornatal в коктейльной подаче
* Теплый салат с клубникой, апельсином и куриной печенью
kulinarium
* Яйца-заливное
enigma_zar
*

Десерты
[посмотреть..]* Антиторт
cookingoffroad
* Два крем-десерта с клубникой
kulinarium подбор плотности десерта для фиксации декора
* Десерт из Нутеллы домашней из фундука
kulinarium
* Пирожное-мусс «Шоколад-чернослив»
katusha_2109
* Простой праздничный десерт»
jd_ganna
* Рисовый пудинг с красным вином, белым шоколадом и черникой
cookingoffroad
* Творожно-апельсиновый мусс
enigma_zar оформление тарелки
* Творожно-кофейный десерт с черносливом
katusha_2109
* Фруктово-ягодный салат в ананасе
kulinarium форма подачи
*

Другие блюда
[посмотреть..]* Блинная пицца
cookingoffroad вариант как разнообразить подачу блинов
* Блинчики свекольные с сырным соусом
cookingoffroad использование цветных продуктов
* Микро-оладьи
cookingoffroad
* Мясной хлеб
jd_ganna фаршированный яйцом
* Романтические тосты и яичница
katusha_2109
*

Окраска яиц
[посмотреть..]* Окраска яиц в цвета а-ля джинс и голубая дымка
cookingoffroad настоем каркаде
* Крашеные яйца
jd_ganna натуральными красителями
**

Украшения для блюд, изготовленные своим руками
[посмотреть..]* Очень простые цветы из маршмеллоу
cookingoffroad
* Цветной ароматизированный сахар
cookingoffroad апельсиновый, лимонный, мятный
* Шоколадные листья а ля натюрель
cookingoffroad
* Шоколадные листья стилизованные
cookingoffroad
**
Мини-каталоги по теме оформления блюд
[посмотреть..]* Каталог советов по оформлению блюд
cookingoffroad
* Мой маленький каталог
fridji

УКРАШАЕМ УГОЩЕНИЯ!
Главная тема флэшмоба – декоративное оформление блюд кулинарными средствами
Отдельная позиция – декоративная окраска, украшение и подача пасхальных яиц
Общими усилиями участники собрали яркую и обширную коллекцию блюд.
Благодарю всех участников, особенно
Как обычно, особой активностью отличилась Катя
А еще в нашем полку прибыло. К нам присоединились двое новеньких – Оля
Прошу любить и жаловать!
Итоговый КАТАЛОГ
Идеи оформления и подачи блюд

Выпечка пасхальная
[посмотреть..]* Английские пасхальные булочки hot cross buns
* Apostelkuchen – традиционная немецкая выпечка к Пасхе
* Валенсийские пасхальные моны
* Кулич Пасхальный безглютеновый на закваске "Шоколадная горка"
* Кулич Пасхальный на спельте (полбе) и закваске
* Panquemao (панкумао) пасхальный опаленный хлеб
* Пасхальные булочки «Барашки»
* Пасхальные кролики из дрожжевого теста
* Пасхальные пряники
* Сахарные мини-куличики в скорлупках
* Южно-итальянский пасхальный сырный пирог Fiatone
*

Кексы и капкейки
[посмотреть..]* Капкейки «Арахис-шоколад»
* Капкейки из сливочного сыра с кремом из рикотты
* Капкейки «Kit Kat» с кремом из маскарпоне
* Капкейки «Maltesers» с кремом из маскарпоне
* Капкейки с кешью
* Капкейки «OREO»
* Капкейки с печеньем, покрытым шоколадом
* Капкейки с солёным крекером и арахисом
* Капкейки "Сникерс"
* Капкейки «Фундук-кофе»
* Капкейки с ананасовой начинкой
* Капкейки с апельсиновой начинкой
* Капкейки "Баноффи"
* Капкейки с белковым кремом
* Капкейки "Красный бархат"
* Капкейки "Миндаль-кокос"
* Капкейки "Рафаэлло"
* Капкейки с панкейками
* Корзиночки "Нутелла"
* Кофейные капкейки
* Кофейные капкейки с вишней и шоколадным крем-муссом
* Свекольные капкейки
* Творожный кекс с шоколадными сердечками
* Трёхцветные капкейки
* Шоколадные маффины с начинкой из йогурта
* Шоколадные капкейки, запеченные с заварным кремом
*

Выпечка другая
[посмотреть]* Абрикосовый торт "Каррара"
* Безглютеновый апельсиново-манговый пирог
* Брауни-чизкейк
* Булочки шпинатно-тыквенные
* Булочка с корицей – kanelbullar
* Булочка с маком
* Булочка с повидлом
* Булочки с корицей разных форм
* Булочки с повидлом разных форм
* Кейкпопсы с ароматом кокоса
* Колбасные цветочки
* Печенье с мозаикой
* Печенье Сахарные цветы
* Пирог медовый с творогом и грецкими орехами
* Пирог рисово-кукурузный с пропиткой из кокосового молока
* Праздничный мясной пирог на полбе "Медведь"
* Сметанное печенье (украшенное айсингом)
* Тарталетки с бананом и заварным кремом
*

Закуски и салаты
[посмотреть..]* Гречневая полента с пикантным яблочным гарниром
* Закусочные пирожные из ячневой поленты с майораном
* Кикка-кабу - цветы хризантемы из маринованного дайкона
* Пальмы капрезе
* Постные закуски на основе пшена
* Салат с сырниками
* Свекольный салат с бананом и сметаной
* Теплый салат с клубникой, апельсином и куриной печенью
* Яйца-заливное
*

Десерты
[посмотреть..]* Антиторт
* Два крем-десерта с клубникой
* Десерт из Нутеллы домашней из фундука
* Пирожное-мусс «Шоколад-чернослив»
* Простой праздничный десерт»
* Рисовый пудинг с красным вином, белым шоколадом и черникой
* Творожно-апельсиновый мусс
* Творожно-кофейный десерт с черносливом
* Фруктово-ягодный салат в ананасе
*

Другие блюда
[посмотреть..]* Блинная пицца
* Блинчики свекольные с сырным соусом
* Микро-оладьи
* Мясной хлеб
* Романтические тосты и яичница
*

Окраска яиц
[посмотреть..]* Окраска яиц в цвета а-ля джинс и голубая дымка
* Крашеные яйца
**

Украшения для блюд, изготовленные своим руками
[посмотреть..]* Очень простые цветы из маршмеллоу
* Цветной ароматизированный сахар
* Шоколадные листья а ля натюрель
* Шоколадные листья стилизованные
**
Мини-каталоги по теме оформления блюд
[посмотреть..]* Каталог советов по оформлению блюд
* Мой маленький каталог

Community Info