cookingoffroad в Итоги Флэшмоба «Украшаем угощения!»Солнце золотит своими лучами все вокруг нас, ну а мы красиво оформляем свою еду!
УКРАШАЕМ УГОЩЕНИЯ!
Главная тема флэшмоба – декоративное оформление блюд кулинарными средствами
Отдельная позиция – декоративная окраска, украшение и подача пасхальных яиц
Общими усилиями участники собрали яркую и обширную коллекцию блюд.
Благодарю всех участников, особенноjd_ganna, irina_co, fridji, irina_nagira, liligorina
Как обычно, особой активностью отличилась Катяkatusha_2109. Одни только её капкейки и кексы составили целый отдельный раздел каталога.
А еще в нашем полку прибыло. К нам присоединились двое новеньких – Оляenigma_zar и Наташа gornatal.
Прошу любить и жаловать!
Итоговый КАТАЛОГ
Идеи оформления и подачи блюд
Выпечка пасхальная
[посмотреть..]* Английские пасхальные булочки hot cross bunscookingoffroad рисовальная масса для декора булочек до выпечки
* Apostelkuchen – традиционная немецкая выпечка к Пасхеcookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста
* Валенсийские пасхальные моныcookingoffroad варианты формирования булочек из дрожжевого теста
* Кулич Пасхальный безглютеновый на закваске "Шоколадная горка"irina_co
* Кулич Пасхальный на спельте (полбе) и закваскеkulinarium
* Panquemao (панкумао) пасхальный опаленный хлебcookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста
* Пасхальные булочки «Барашки»jd_ganna
* Пасхальные кролики из дрожжевого тестаcookingoffroad способ формовки кроликов из теста
* Пасхальные пряникиjd_ganna роспись айсингом
* Сахарные мини-куличики в скорлупкахcookingoffroad
* Южно-итальянский пасхальный сырный пирог Fiatonecookingoffroad секреты красивой выпечки от итальянских стряпух
*
Кексы и капкейки
[посмотреть..]* Капкейки «Арахис-шоколад»katusha_2109
* Капкейки из сливочного сыра с кремом из рикоттыkatusha_2109
* Капкейки «Kit Kat» с кремом из маскарпонеkatusha_2109
* Капкейки «Maltesers» с кремом из маскарпонеkatusha_2109
* Капкейки с кешьюkatusha_2109
* Капкейки «OREO»katusha_2109
* Капкейки с печеньем, покрытым шоколадомkatusha_2109
* Капкейки с солёным крекером и арахисомkatusha_2109
* Капкейки "Сникерс"katusha_2109
* Капкейки «Фундук-кофе»katusha_2109 насыщенно-кофейная начинка, ореховая крошка и нежный крем
* Капкейки с ананасовой начинкойkatusha_2109
* Капкейки с апельсиновой начинкойkatusha_2109
* Капкейки "Баноффи"katusha_2109
* Капкейки с белковым кремомkatusha_2109
* Капкейки "Красный бархат"katusha_2109
* Капкейки "Миндаль-кокос"katusha_2109
* Капкейки "Рафаэлло"katusha_2109
* Капкейки с панкейкамиkatusha_2109
* Корзиночки "Нутелла"katusha_2109
* Кофейные капкейкиkatusha_2109 специальная насадка для мелких кремовых розочек
* Кофейные капкейки с вишней и шоколадным крем-муссомkatusha_2109
* Свекольные капкейкиkatusha_2109
* Творожный кекс с шоколадными сердечкамиkatusha_2109 способ создания цветового контраста
* Трёхцветные капкейкиkatusha_2109
* Шоколадные маффины с начинкой из йогуртаkatusha_2109
* Шоколадные капкейки, запеченные с заварным кремомkatusha_2109
*
Выпечка другая
[посмотреть]* Абрикосовый торт "Каррара"irina_nagira
* Безглютеновый апельсиново-манговый пирогirina_co с желейным слоем на агар-агаре, украшенный сеткой из шоколадного двухцветного ганаша.
* Брауни-чизкейкkatusha_2109 в качестве декора мраморные разводы
* Булочки шпинатно-тыквенныеfridji двухцветный
* Булочка с корицей – kanelbullarenigma_zar
* Булочка с макомenigma_zar
* Булочка с повидломenigma_zar способ формирования
* Булочки с корицей разных формkatusha_2109
* Булочки с повидлом разных формkatusha_2109
* Кейкпопсы с ароматом кокосаkatusha_2109
* Колбасные цветочкиkatusha_2109 фигурные булочки
* Печенье с мозаикойcookingoffroad
* Печенье Сахарные цветыcookingoffroad
* Пирог медовый с творогом и грецкими орехамиirina_nagira украшение решеткой из теста
* Пирог рисово-кукурузный с пропиткой из кокосового молокаkulinarium
* Праздничный мясной пирог на полбе "Медведь"irina_co
* Сметанное печенье (украшенное айсингом)katusha_2109
* Тарталетки с бананом и заварным кремомkatusha_2109 покрытие прозрачным гелем фруктов для придания глянца
*
Закуски и салаты
[посмотреть..]* Гречневая полента с пикантным яблочным гарниромcookingoffroad вариант праздничной закуски из каши
* Закусочные пирожные из ячневой поленты с майораномcookingoffroad вариант праздничной закуски из каши
* Кикка-кабу - цветы хризантемы из маринованного дайконаcookingoffroad декоративная нарезка продуктов в японской кухне
* Пальмы капрезеliligorina
* Постные закуски на основе пшенаcookingoffroad вариант фарширования помидоров
* Салат с сырникамиfridji идея для подачи
* Свекольный салат с бананом и сметанойgornatal в коктейльной подаче
* Теплый салат с клубникой, апельсином и куриной печеньюkulinarium
* Яйца-заливноеenigma_zar
*
Десерты
[посмотреть..]* Антитортcookingoffroad
* Два крем-десерта с клубникойkulinarium подбор плотности десерта для фиксации декора
* Десерт из Нутеллы домашней из фундукаkulinarium
* Пирожное-мусс «Шоколад-чернослив»katusha_2109
* Простой праздничный десерт»jd_ganna
* Рисовый пудинг с красным вином, белым шоколадом и черникойcookingoffroad
* Творожно-апельсиновый муссenigma_zar оформление тарелки
* Творожно-кофейный десерт с черносливомkatusha_2109
* Фруктово-ягодный салат в ананасеkulinarium форма подачи
*
Другие блюда
[посмотреть..]* Блинная пиццаcookingoffroad вариант как разнообразить подачу блинов
* Блинчики свекольные с сырным соусомcookingoffroad использование цветных продуктов
* Микро-оладьиcookingoffroad
* Мясной хлебjd_ganna фаршированный яйцом
* Романтические тосты и яичницаkatusha_2109
*
Окраска яиц
[посмотреть..]* Окраска яиц в цвета а-ля джинс и голубая дымкаcookingoffroad настоем каркаде
* Крашеные яйцаjd_ganna натуральными красителями
**
Украшения для блюд, изготовленные своим руками
[посмотреть..]* Очень простые цветы из маршмеллоуcookingoffroad
* Цветной ароматизированный сахарcookingoffroad апельсиновый, лимонный, мятный
* Шоколадные листья а ля натюрельcookingoffroad
* Шоколадные листья стилизованныеcookingoffroad
**
Мини-каталоги по теме оформления блюд
[посмотреть..]* Каталог советов по оформлению блюдcookingoffroad
* Мой маленький каталогfridji
УКРАШАЕМ УГОЩЕНИЯ!
Главная тема флэшмоба – декоративное оформление блюд кулинарными средствами
Отдельная позиция – декоративная окраска, украшение и подача пасхальных яиц
Общими усилиями участники собрали яркую и обширную коллекцию блюд.
Благодарю всех участников, особенно
jd_ganna, irina_co, fridji, irina_nagira, liligorinaКак обычно, особой активностью отличилась Катя
katusha_2109. Одни только её капкейки и кексы составили целый отдельный раздел каталога.А еще в нашем полку прибыло. К нам присоединились двое новеньких – Оля
enigma_zar и Наташа gornatal.Прошу любить и жаловать!
Итоговый КАТАЛОГ
Идеи оформления и подачи блюд
Выпечка пасхальная
[посмотреть..]* Английские пасхальные булочки hot cross buns
cookingoffroad рисовальная масса для декора булочек до выпечки* Apostelkuchen – традиционная немецкая выпечка к Пасхе
cookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста* Валенсийские пасхальные моны
cookingoffroad варианты формирования булочек из дрожжевого теста* Кулич Пасхальный безглютеновый на закваске "Шоколадная горка"
irina_co* Кулич Пасхальный на спельте (полбе) и закваске
kulinarium* Panquemao (панкумао) пасхальный опаленный хлеб
cookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста* Пасхальные булочки «Барашки»
jd_ganna* Пасхальные кролики из дрожжевого теста
cookingoffroad способ формовки кроликов из теста* Пасхальные пряники
jd_ganna роспись айсингом* Сахарные мини-куличики в скорлупках
cookingoffroad* Южно-итальянский пасхальный сырный пирог Fiatone
cookingoffroad секреты красивой выпечки от итальянских стряпух*
Кексы и капкейки
[посмотреть..]* Капкейки «Арахис-шоколад»
katusha_2109* Капкейки из сливочного сыра с кремом из рикотты
katusha_2109* Капкейки «Kit Kat» с кремом из маскарпоне
katusha_2109* Капкейки «Maltesers» с кремом из маскарпоне
katusha_2109* Капкейки с кешью
katusha_2109* Капкейки «OREO»
katusha_2109* Капкейки с печеньем, покрытым шоколадом
katusha_2109* Капкейки с солёным крекером и арахисом
katusha_2109* Капкейки "Сникерс"
katusha_2109* Капкейки «Фундук-кофе»
katusha_2109 насыщенно-кофейная начинка, ореховая крошка и нежный крем* Капкейки с ананасовой начинкой
katusha_2109* Капкейки с апельсиновой начинкой
katusha_2109* Капкейки "Баноффи"
katusha_2109* Капкейки с белковым кремом
katusha_2109* Капкейки "Красный бархат"
katusha_2109* Капкейки "Миндаль-кокос"
katusha_2109* Капкейки "Рафаэлло"
katusha_2109* Капкейки с панкейками
katusha_2109* Корзиночки "Нутелла"
katusha_2109* Кофейные капкейки
katusha_2109 специальная насадка для мелких кремовых розочек* Кофейные капкейки с вишней и шоколадным крем-муссом
katusha_2109* Свекольные капкейки
katusha_2109* Творожный кекс с шоколадными сердечками
katusha_2109 способ создания цветового контраста* Трёхцветные капкейки
katusha_2109* Шоколадные маффины с начинкой из йогурта
katusha_2109* Шоколадные капкейки, запеченные с заварным кремом
katusha_2109*
Выпечка другая
[посмотреть]* Абрикосовый торт "Каррара"
irina_nagira* Безглютеновый апельсиново-манговый пирог
irina_co с желейным слоем на агар-агаре, украшенный сеткой из шоколадного двухцветного ганаша.* Брауни-чизкейк
katusha_2109 в качестве декора мраморные разводы* Булочки шпинатно-тыквенные
fridji двухцветный* Булочка с корицей – kanelbullar
enigma_zar* Булочка с маком
enigma_zar* Булочка с повидлом
enigma_zar способ формирования* Булочки с корицей разных форм
katusha_2109* Булочки с повидлом разных форм
katusha_2109* Кейкпопсы с ароматом кокоса
katusha_2109* Колбасные цветочки
katusha_2109 фигурные булочки* Печенье с мозаикой
cookingoffroad* Печенье Сахарные цветы
cookingoffroad* Пирог медовый с творогом и грецкими орехами
irina_nagira украшение решеткой из теста* Пирог рисово-кукурузный с пропиткой из кокосового молока
kulinarium* Праздничный мясной пирог на полбе "Медведь"
irina_co* Сметанное печенье (украшенное айсингом)
katusha_2109* Тарталетки с бананом и заварным кремом
katusha_2109 покрытие прозрачным гелем фруктов для придания глянца*
Закуски и салаты
[посмотреть..]* Гречневая полента с пикантным яблочным гарниром
cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши* Закусочные пирожные из ячневой поленты с майораном
cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши* Кикка-кабу - цветы хризантемы из маринованного дайкона
cookingoffroad декоративная нарезка продуктов в японской кухне* Пальмы капрезе
liligorina* Постные закуски на основе пшена
cookingoffroad вариант фарширования помидоров* Салат с сырниками
fridji идея для подачи* Свекольный салат с бананом и сметаной
gornatal в коктейльной подаче* Теплый салат с клубникой, апельсином и куриной печенью
kulinarium* Яйца-заливное
enigma_zar*
Десерты
[посмотреть..]* Антиторт
cookingoffroad* Два крем-десерта с клубникой
kulinarium подбор плотности десерта для фиксации декора* Десерт из Нутеллы домашней из фундука
kulinarium* Пирожное-мусс «Шоколад-чернослив»
katusha_2109* Простой праздничный десерт»
jd_ganna* Рисовый пудинг с красным вином, белым шоколадом и черникой
cookingoffroad* Творожно-апельсиновый мусс
enigma_zar оформление тарелки* Творожно-кофейный десерт с черносливом
katusha_2109* Фруктово-ягодный салат в ананасе
kulinarium форма подачи*
Другие блюда
[посмотреть..]* Блинная пицца
cookingoffroad вариант как разнообразить подачу блинов* Блинчики свекольные с сырным соусом
cookingoffroad использование цветных продуктов* Микро-оладьи
cookingoffroad* Мясной хлеб
jd_ganna фаршированный яйцом* Романтические тосты и яичница
katusha_2109*
Окраска яиц
[посмотреть..]* Окраска яиц в цвета а-ля джинс и голубая дымка
cookingoffroad настоем каркаде* Крашеные яйца
jd_ganna натуральными красителями**
Украшения для блюд, изготовленные своим руками
[посмотреть..]* Очень простые цветы из маршмеллоу
cookingoffroad* Цветной ароматизированный сахар
cookingoffroad апельсиновый, лимонный, мятный* Шоколадные листья а ля натюрель
cookingoffroad* Шоколадные листья стилизованные
cookingoffroad**
Мини-каталоги по теме оформления блюд
[посмотреть..]* Каталог советов по оформлению блюд
cookingoffroad* Мой маленький каталог
fridji
Community Info