Многие северные народы использовали квашение для длительного хранения рыбы. Это самый древний способ приготовления рыбы. Выкопанную в начале лета яму обкладывали корой лиственницы. Рыбу чистили и варили, но немного не доваривали, вынимали, сушили и складывали в яму, закрывали корой и закапывали.…
Тартар из кабачков и овощной ролл - интересные постные рецепты от шеф-поваров
Тартар из кабачков и овощной ролл.
Мы собрали несколько интересных постных рецептов.
1. Зеленый салат с тартаром
Рецепт Григория Менешяна, шеф-повара кафе «Хачапурия»
Какие продукты только притворяются постными
Рассказываем, какие продукты могут казаться постными, но на самом деле содержать ингредиенты животного происхождения.
В пост мы отказываемся от пищи животного происхождения. От сливочного масла, молока, яиц, мяса теплокровных животных. Иногда, казалось бы, совершенно постные продукты обманывают ожидания и содержат в себе не только растительные, но и животные ингредиенты. С какими изделиями нужно проявлять особенную бдительность, рассказывает АиФ-Кухня.
( Read more...Collapse )
В пост мы отказываемся от пищи животного происхождения. От сливочного масла, молока, яиц, мяса теплокровных животных. Иногда, казалось бы, совершенно постные продукты обманывают ожидания и содержат в себе не только растительные, но и животные ингредиенты. С какими изделиями нужно проявлять особенную бдительность, рассказывает АиФ-Кухня.
( Read more...Collapse )
Пищевые привычки подростков формируются еще в раннем детстве
Ученые смогли выяснить взаимосвязь между питанием ребенка в детстве и его дальнейшими пищевыми пристрастиями. Более «капризные» дети имеют риск получить анорексию, а детское переедание провоцирует расстройство пищеварения в будущем.
( Read more...Collapse )
Завтраки в кафе "Дружба"
Продолжаю делиться с вами местами наших вкусных (но, к сожалению, не частых) завтраков с девочками. В этот раз мы опять встретились на Трехгорной мануфактуре, в "Кафе Дружба. Мануфактура еды". Я уже рассказывала об этом заведении ранее - тогда мы заглянули сюда впервые на летнее меню. А теперь решили узнать, как в "Дружбе" обстоят дела с завтраками.
Пишет ziuk-cook-book
( Read more...Collapse )
Пишет ziuk-cook-book
( Read more...Collapse )
Не овсянкой единой. 5 оригинальных рецептов каш от шеф-поваров на завтрак
Начинаем день с тарелки сытной каши, с орехами, тыквой, ягодами и даже крем-брюле. Представляем интересные рецепты.
То, что каша — лучшее начало дня, уверены все, кто не считает таковым яйца. Но мы не будем вдаваться в спор поклонников сложных углеводов и протеинов, а просто предложим 5 интересных рецептов каш для завтрака.
Какая каша полезнее: на молоке или на воде? Чем полезны крупы?
Постные пироги, 2 рецепта: с медом и грецким орехом, c вишней
Автор рецепта - Павел Пантета, шеф-повар ресторана «Кавказская пленница»
Постные котлеты и другие блюда с крупой и овощами, 9 рецептов
Не навредит ли здоровью воздержание от мясных и молочных продуктов?
Отвечает эксперт – врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко.
Генеральная уборка
С точки зрения медицины никакого вреда здоровью Великий пост не нанесёт. Более того, соблюдение поста создаёт идеальные условия для естественного очищения и обновления организма.
( Read more...Collapse )
